KIRJAUDU

ostoskori

avaa valikko

ДеЛи | Akateeminen Kirjakauppa

Haullasi löytyi yhteensä 209 tuotetta
Haluatko tarkentaa hakukriteerejä?

НАТУРАЛЬНЫЕ И ИСКУССТВЕННЫЕ ПОДСЛАСТИТЕЛИ. СВОЙСТВА И ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА

ДеЛи (2010)
Saatavuus: Tilaustuote

24,10 €

РЕОЛОГИЯ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ. ПОЛНЫЙ КУРС

ДеЛи (2010)
Saatavuus: Tilaustuote

45,20 €

СБОРНИК ТЕХНИЧЕСКИХ НОРМАТИВОВ. СБОРНИК РЕЦЕПТУР НА ПРОДУКЦИЮ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

Михаил Могильный
ДеЛи (2011)
Saatavuus: Tilaustuote
Kovakantinen kirja

87,50 €

СБОРНИК РЕЦЕПТУР НА ПРОДУКЦИЮ КОНДИТЕРСКОГО ПРОИЗВОДСТВА

Михаил Могильный
ДеЛи (2011)
Saatavuus: Tilaustuote
Kovakantinen kirja

63,90 €

СПРАВОЧНИК РАБОТНИКА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

Могильный М.П.; Шленская Т.В.
ДеЛи (2011)
Saatavuus: Tilaustuote
Kovakantinen kirja

50,20 €

ТЕХНОЛОГИЯ ГЕРОНТОЛОГИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ

ДеЛи (2012)
Saatavuus: Tilaustuote

23,10 €

ТЕХНОЛОГИЯ И ТЕХНИКА СЕПАРИРОВАНИЯ МОЛОКА В ЛИЧНЫХ ПОДСОБНЫХ И ФЕРМЕРСКИХ ХОЗЯЙСТВАХ

ДеЛи (2010)
Saatavuus: Tilaustuote
Kovakantinen kirja

16,40 €

ПРАКТИКУМ ПО МЕХАНИЧЕСКОМУ ОБОРУДОВАНИЮ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ.УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ ВУЗОВ

Б.В. Чаблин
ДеЛи (2007)
Saatavuus: Tilaustuote
Kovakantinen kirja

18,40 €

МАЛЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА САХАРНЫХ И МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

ДеЛи (2009)
Saatavuus: Tilaustuote

20,40 €

МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЕ ОБОРУДОВАНИЕ НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ. СПРАВОЧНИК

ДеЛи (2010)
Saatavuus: Tilaustuote

21,70 €

КЕКСЫ. КУЛИЧИ. СЫРЬЕ, ТЕХНОЛОГИЯ, ОБОРУДОВАНИЕ, РЕЦЕПТУРЫ

С. Н. Бабурин
ДеЛи (2012)
Saatavuus: Tilaustuote

21,70 €

КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА СЫРЬЯ, ПОЛУФАБРИКАТОВ И ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ

ДеЛи (2012)
Saatavuus: Tilaustuote

38,40 €

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ В ОБЩЕСТВЕННОМ ПИТАНИИ: СПРАВОЧНОЕ ПОСОБИЕ

М.П. Могильный
ДеЛи (2007)
Saatavuus: Tilaustuote

20,30 €

САНИТАРИЯ И ГИГИЕНА НА ПРЕДПРИЯТИЯХ МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

ДеЛи (2011)
Saatavuus: Tilaustuote
Kovakantinen kirja

21,40 €

СИСТЕМЫ ЭКОЛОГИЧЕСКОГО МЕНЕДЖМЕНТА

Т. Гусева
ДеЛи (2007)
Saatavuus: Tilaustuote

20,50 €

МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЕ ОБОРУДОВАНИЕ НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ.: СПРАВОЧНИК О.В. СОЛОВЬЕВ

О. В. Соловьев
ДеЛи (2015)
Saatavuus: Tilaustuote

44,30 €

КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ: УЧЕБНИК ДЛЯ ВУЗОВ

Ми� аил Могильный; Т. В. Шленская
ДеЛи (2016)
Saatavuus: Tilaustuote
Kovakantinen kirja

44,30 €

ХЛЕБ И ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ. СЫРЬЕ, ТЕХНОЛОГИИ, АССОРТИМЕНТ: УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ

О. Н. Ильина
ДеЛи (2016)
Saatavuus: Tilaustuote
Kovakantinen kirja

73,70 €

СБОРНИК ТЕХНИЧЕСКИХ НОРМАТИВОВ. СБОРНИК РЕЦЕПТУР НА ПРОДУКЦИЮ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ. В 2 Т. 2-Е ИЗД., ИСПР. И ДОП

Михаил Могильный
ДеЛи (2016)
Saatavuus: Tilaustuote
Kovakantinen kirja

117,00 €

ТЕХНОЛОГИЯ И ОРГАНИЗАЦИЯ ХРАНЕНИЯ ЗЕРНА

А. Е. Юкиш; О. Н. Ильина; Г. Н. Ильичев
ДеЛи (2015)
Saatavuus: Tilaustuote

48,20 €

Hae lisää...

Натуральные и искусственные подсластители. Свойства и экспертиза качества

24,10 €

ДеЛи
Sivumäärä: 252 sivua
Julkaisuvuosi: 2010 (lisätietoa)
Kieli: Venäjä

В издании рассмотрен химический состав , структура различных подсластителей, их потребительские свойства, принципиальные схемы получения, представлены традиционные и современные инструментальные методы определения показателей качества. Особое внимание...

LISÄÄ OSTOSKORIIN

Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 1-3 viikossa.

Myymäläsaatavuus