Tekijä: Heikki Valkama; Taru Lindblom Kustantaja: Kustannusosakeyhtiö Teos (2022) Saatavuus: Noin 1-2 arkipäivää EUR 31,90 |
Tekijä: Tara Junker Kustantaja: Kustannusosakeyhtiö Teos (2022) Saatavuus: Noin 1-2 arkipäivää EUR 26,90 |
Tekijä: Risto Mikkola; Henry Lepist; Roni Lehti Kustantaja: Readme.fi Oy (2021) Saatavuus: Noin 2-3 arkipäivää EUR 28,90 |
Tekijä: Tara Junker Kustantaja: Förlaget M Oy Ab (2022) Saatavuus: Noin 2-3 arkipäivää EUR 28,90 |
Tekijä: Carla Bardi Kustantaja: Readme.fi Oy (2022) Saatavuus: 25.05.2022 EUR 23,80 |
Tekijä: Heikki Valkama; Marjo Seki Kustantaja: Kustannusosakeyhtiö Teos (2021) Saatavuus: Noin 1-2 arkipäivää EUR 31,90 |
Tekijä: Merja Naumanen; Piia Perttilä Kustantaja: Readme.fi Oy (2022) Saatavuus: Noin 2-3 arkipäivää EUR 29,90 |
Tekijä: Joanna Farrow Kustantaja: Readme.fi Oy (2022) Saatavuus: Noin 2-3 arkipäivää EUR 26,90 |
Tekijä: Lotta Lahti; Kaisa Paren Kustantaja: Readme.fi Oy (2022) Saatavuus: 01.06.2022 EUR 21,90 |
Tekijä: Tuija Välipakka Kustantaja: Kustannusosakeyhtiö Siltala (2022) Saatavuus: Noin 2-3 arkipäivää EUR 31,90 |
Tekijä: Tuulia Järvinen Kustantaja: Readme.fi Oy (2022) Saatavuus: 15.05.2022 EUR 23,80 |
Tekijä: Heli Rämäkkö; Kati Jaakonen Kustantaja: Readme.fi Oy (2022) Saatavuus: 01.07.2022 EUR 25,80 |
Tekijä: Saara Atula Kustantaja: Cozy Publishing (2022) Saatavuus: Noin 3-4 arkipäivää EUR 27,20 |
Tekijä: Ilkka Liukas Kustantaja: Readme.fi Oy (2022) Saatavuus: 25.05.2022 EUR 29,90 |
Tekijä: Jouni Toivanen; Sami Repo Kustantaja: Kustannusosakeyhtiö Teos (2022) Saatavuus: 15.05.2022 EUR 29,90 |
|
| | Okashi : japanilaisia herkkuja Kustantaja: Sivumäärä: 208 sivua Asu: Kovakantinen kirja Julkaisuvuosi: Japanilainen ruoka susheineen ja tempuroineen tunnetaan hyvin, mutta maan monipuoliset jälkiruoat ovat jääneet vähemmälle huomiolle. Okashi lähestyy japanilaista kulttuuria herkkujen, makeisten ja pikkupurtavien kautta. Kirjan resepteillä loihditaan suosituimmat japanilaiset herkut. Niiden yhteyteen kuuluvat esseet sekä kirjan yltäkylläinen kuvasto liittävät jälkiruokakulttuurin osaksi maan historiaa syvällisellä ja yllättävälläkin tavalla.
Miten japanilaiset mochi-kakut, jäätelöannokset ja kuohkeat leivonnaiset valmistuvat? Millä tavoin nyky-Japanissa herkutellaan hybridijälkiruoilla? Miksi riisiä käytetään niin paljon jälkiruoissakin? Syödäänkö Japanissa lainkaan karkkia – tai pikemminkin: mitä kaikkea ihmeellistä japanilaisesta karkkikaupasta löytyy?
Okashi kannustaa tutkimaan, oppimaan ja kokeilemaan itse. Se on itsenäinen sisarteos vuonna 2021 ilmestyneelle, suuren suosion saavuttaneelle Heikki Valkaman ja Marjo Sekin kirjalle Okazu – japanilaista kasvisruokaa.
TARU LINDBLOM (s.1978) on Helsingin yliopiston ruokakulttuurin professori sekä kulutuksen ja ruuansosiologian dosentti. Lindblom on syönyt japanilaista herkkukulttuuria tutuksi lukuisilla Tokioon suuntautuneilla tutkimus- ja vapaa-ajanmatkoillaan.
HEIKKI VALKAMA (s.1975) tunnetaan japanilaisen kulttuurin kautta. Hän on kirjoittanut sekä esseistisiä ruokakirjoja että kaunokirjallisia teoksia Japanista.
Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 1-2 arkipäivässä
|