Натуральные и искусственные подсластители. Свойства и экспертиза качества
24,10 €
ДеЛи Sivumäärä: 252 sivua Julkaisuvuosi: 2010 (lisätietoa) Kieli: Venäjä
В издании рассмотрен химический состав , структура различных подсластителей, их потребительские свойства, принципиальные схемы получения, представлены традиционные и современные инструментальные методы определения показателей качества. Особое внимание...