ДеЛи Sivumäärä: 720 sivua Julkaisuvuosi: 2013 (lisätietoa) Kieli: Venäjä
В учебном пособии изложен материал курса "Введение в пищевые технологии" для бакалавров, обучающихся по технологическим специальностям в вузах, готовящих специалистов для пищевой и перерабатывающей промышленности. Рассматриваются основные...