KIRJAUDU

ostoskori

avaa valikko

Restamark oy | Akateeminen Kirjakauppa

Haullasi löytyi yhteensä 73 tuotetta
Haluatko tarkentaa hakukriteerejä?

UTELIAS KOKKI : ELINTARVIKETIETOA JA -KEMIAA RUOANVALMISTAJALLE

Kirsti Parkkinen; Kaija Rautavirta; Tarja Laanti (kuv.)
Restamark Oy (2020)
Pehmeäkantinen kirja

55,70 €

MAJOITUSTOIMINTA JA PALVELUOSAAMINEN

Mirja Rautiainen; Mika Siiskonen
Restamark Oy (2021)
Pehmeäkantinen kirja

39,20 €

PALVELU AMMATTINA

Ulla Eräsalo
Restamark Oy (2011)

30,50 €

KOKOUS : JA KONGRESSIPALVELUT

Mirja Rautiainen; Mika Siiskonen
Restamark Oy (2013)
Pehmeäkantinen kirja

39,30 €

HOTELLIN ASIAKASLIIKENNE JA KANNATTAVUUS

Mirja Rautiainen; Mika Siiskonen
Restamark Oy (2022)
Pehmeäkantinen kirja

55,70 €

MESTARINA BAARISSA

Jacek Piasecki
Restamark Oy (2017)
Pehmeäkantinen kirja

43,30 €

OPAS RAVINTOLAN LIIKETOIMINTASUUNNITELMAN LAATIMISEEN

Jouni Ahonen; Topi Koskinen; Tomas Romero
Restamark Oy (2011)
Pehmeäkantinen kirja

47,10 €

IDEASTA KAUPALLISEKSI PALVELUKSI : MATKAILUPALVELUJEN TUOTTEISTAMINEN

Mika Tonder
Restamark Oy (2020)
Pehmeäkantinen kirja

36,10 €

HOTELLI- JA RAVINTOLA-ALAN SISÄINEN LASKENTATOIMI

Pekka Heikkilä ja Timo Saranpää
Restamark Oy (2013)

38,80 €

HOTELLIVARAUKSET : MAJOITUSALA TUTUKSI

Mirja Rautiainen; Mika Siiskonen
Restamark Oy (2020)
Pehmeäkantinen kirja

44,00 €

TARJOILUKIRJA

Jouko Mykkänen; Heikki Ursin
Restamark Oy (2013)
Pehmeäkantinen kirja

39,10 €

LOHJAN KIRKKO RAKENNUSHISTORIA MAALAUKSET JA SISUSTUS

"Lohjan; seurakunta"
Restamark oy (1990)
Kovakantinen kirja

76,40 €

HOTELLI- JA RAVINTOLA-ALAN SISÄINEN LASKENTATOIMI

Pekka Heikkilä; Timo Saranpää
Restamark Oy (2009)
Pehmeäkantinen kirja

38,60 €

HOTELLI- JA RAVINTOLA-ALAN SISÄINEN LASKENTATOIMI

Pekka Heikkilä; Timo Saranpää
Restamark Oy (2010)
Pehmeäkantinen kirja

38,80 €

HOTELLI- JA RAVINTOLA-ALAN SISÄISEN LASKENTATOIMEN HARJOITUSKIRJA

Pekka Heikkilä; Mariitta Rauhala; Timo Saranpää
Restamark Oy (2021)
Pehmeäkantinen kirja

38,80 €

HOTELLIVARAUKSET : MAJOITUSALA TUTUKSI

Mirja Rautiainen; Mika Siiskonen
Restamark Oy (2015)
Pehmeäkantinen kirja

41,40 €

OPAS RAVINTOLAN LIIKETOIMINTASUUNNITELMAN LAATIMISEEN

Jouni Ahonen
Restamark oy (2008)
Pehmeäkantinen kirja

60,30 €

MITEN VOIN PALVELLA?

Bertil Johansson
Restamark oy

27,50 €

MAJOITUS-JA RAVITSEMISALAN TIETOTEKNIIKKA

Tuula Pohjola
Restamark oy

33,60 €

ALKOHOLISÄÄDÖSTÖ

Kari Paaso
Restamark oy (2004)
Pehmeäkantinen kirja

51,60 €

Hae lisää...

Utelias kokki : elintarviketietoa ja -kemiaa ruoanvalmistajalle

Kirsti Parkkinen, Kaija Rautavirta, Tarja Laanti (kuv.)

55,70 €

Restamark Oy
Sivumäärä: 274 sivua
Asu: Pehmeäkantinen kirja
Painos: Uud. p.
Julkaisuvuosi: 2020 (lisätietoa)
Kieli: Suomi

Utelias kokki -kirja on laadittu korkeakoulujen ja yliopistojen oppimateriaaliksi. Se soveltuu myös ammatilliseen koulutukseen sekä tieto- ja käsikirjaksi ruoka-alan ammattilaisille ja kotikokeille, joita kiinnostaa ruoanvalmistus pintaa syvemmältä. Uusi painos sis. lisäksi yli 300 käsitteen sanaston.

LISÄÄ OSTOSKORIIN

Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 5-8 arkipäivässä

Myymäläsaatavuus