Kirsti Parkkinen | Akateeminen Kirjakauppa

Haullasi löytyi yhteensä 9 tuotetta
Haluatko tarkentaa hakukriteerejä?

UTELIAS KOKKI : ELINTARVIKETIETOA JA -KEMIAA RUOANVALMISTAJALLE

Tekijä: Kirsti Parkkinen; Kaija Rautavirta; Tarja Laanti (kuv.)
Kustantaja: Restamark Oy (2020)
Saatavuus: Noin 3-6 arkipäivää

EUR 53,90

AVAIN RAVITSEMUKSEEN

Tekijä: Kirsti Parkkinen; Päivi Sertti
Kustantaja: Kustannusosakeyhtiö Otava (2008)
Saatavuus: Tuote ei tilattavissa.

EUR 29,10

UTELIAS KOKKI - ELINTARVIKETIETOA JA -KEMIAA RUOANVALMISTAJALLE

Tekijä: Kirsti Parkkinen; Kaija Rautavirta
Valmistaja: Restamark Oy
Saatavuus: Tuote ei tilattavissa.

EUR 53,90

AISTIT AMMATTIKÄYTTÖÖN

Tekijä: Hely Tuorila; Kirsti Parkkinen; Katri Tolonen
Kustantaja: Sanoma Pro Oy (2008)
Saatavuus: Tuote ei tilattavissa.

EUR 50,30

UTELIAS KOKKI ELINTARVIKETIETOA RUOANVALMISTAJALLE

Tekijä: Kirsti Parkkinen
Kustantaja: Restamark oy (2007)
Saatavuus: Tuote ei tilattavissa.

EUR 48,50

MITÄ RUOAKSI? PERUSTIETOA ERITYISRUOKAVALIOISTA

Tekijä: Kirsti Parkkinen
Kustantaja: Kustannusosakeyhtiö Otava
Saatavuus: Tuote ei tilattavissa.

EUR 22,40

AVAIN RAVITSEMUKSEEN

Tekijä: Parkkinen Kirsti; Sertti Päivi
Kustantaja: Kustannusosakeyhtiö Otava (2006)
Saatavuus: Tuote ei tilattavissa.

EUR 32,10

RUOKA JA RAVITSEMUS

Tekijä: Parkkinen Kirsti; Sertti Päivi
Kustantaja: Kustannusosakeyhtiö Otava (2003)
Saatavuus: Tuote ei tilattavissa.

EUR 19,60

ASPARTAAMISTA ÖLJYHAPPOON : ELINTAVIKE- JA RAVITSEMUSTIEDON SANASTO

Tekijä: Parkkinen Kirsti; Rautavirta Kaija
Kustantaja: Restamark Oy (2007)
Saatavuus: Noin 3-6 arkipäivää

EUR 35,30

Utelias kokki : elintarviketietoa ja -kemiaa ruoanvalmistajalle

Kirsti Parkkinen, Kaija Rautavirta, Tarja Laanti (kuv.)

53,90 €

Restamark Oy
Sivumäärä: 274 sivua
Asu: Pehmeäkantinen kirja
Painos: Uud. p.
Julkaisuvuosi: 2020 (lisätietoa)
Kieli: Suomi

Utelias kokki -kirja on laadittu korkeakoulujen ja yliopistojen oppimateriaaliksi. Se soveltuu myös ammatilliseen koulutukseen sekä tieto- ja käsikirjaksi ruoka-alan ammattilaisille ja kotikokeille, joita kiinnostaa ruoanvalmistus pintaa syvemmältä. Uusi painos sis. lisäksi yli 300 käsitteen sanaston.

LISÄÄ OSTOSKORIIN

Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 3-6 arkipäivässä

Myymäläsaatavuus