Tarja Laanti (kuv.) | Akateeminen Kirjakauppa

UTELIAS KOKKI : ELINTARVIKETIETOA JA -KEMIAA RUOANVALMISTAJALLE

Tekijä: Kirsti Parkkinen; Kaija Rautavirta; Tarja Laanti (kuv.)
Kustantaja: Restamark Oy (2020)
Saatavuus: Noin 3-6 arkipäivää

EUR 53,90

Katso myös

KOKKIPROKKIS

Tekijä: Arja Kaikkonen; Timo Mäkynen; Minna Tiusanen; Eija Viinikka
Kustantaja: Sanoma Pro Oy (2016)
Saatavuus: Noin 1-2 arkipäivää

EUR 124,90

RAVINTOLA-ALAN TEHTÄVÄKIRJA : TEHTÄVIÄ SELKOKIELELLÄ

Tekijä: Tatu Lehtovaara; Pekka Immonen
Kustantaja: PeDaTa Oy (2022)
Saatavuus: 1-3 viikkoa

EUR 41,60

Utelias kokki : elintarviketietoa ja -kemiaa ruoanvalmistajalle

Kirsti Parkkinen, Kaija Rautavirta, Tarja Laanti (kuv.)

53,90 €

Restamark Oy
Sivumäärä: 274 sivua
Asu: Pehmeäkantinen kirja
Painos: Uud. p.
Julkaisuvuosi: 2020 (lisätietoa)
Kieli: Suomi

Utelias kokki -kirja on laadittu korkeakoulujen ja yliopistojen oppimateriaaliksi. Se soveltuu myös ammatilliseen koulutukseen sekä tieto- ja käsikirjaksi ruoka-alan ammattilaisille ja kotikokeille, joita kiinnostaa ruoanvalmistus pintaa syvemmältä. Uusi painos sis. lisäksi yli 300 käsitteen sanaston.

LISÄÄ OSTOSKORIIN

Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 3-6 arkipäivässä

Myymäläsaatavuus