Mihin ravintoa tarvitaan? Ovatko kaikki ruoan ainesosat hyödyllisiä? Terveellinen ruoka maistuu hyvälle, auttaa jaksamaan ja lisää hyvinvointia. Siis mitä syödä?

Avain ravitsemukseen -kirja kertoo, millainen on terveellinen ruokavalio. Kirja antaa kokonaiskuvan ihmisen ravitsemuksesta. Se tarjoaa kattavan tietopaketin erityisruokavalioista ja ottaa esiin ruokaan liittyviä keskustelunaiheita.

Avain ravitsemukseen on tarkoitettu ammattikorkeakoulujen ja toisen asteen oppilaitosten oppimateriaaliksi, mutta se soveltuu hyvin kaikille muillekin ravitsemuksesta kiinnostuneille.