Korvattu uudella painoksella: 9789511236283

Ruoka kiinnostaa, herättää tunteita ja inspiroi. Mihin ravintoa tarvitaan? Ovatko kaikki ruoan ainesosat hyödyllisiä? Terveellinen ruoka maistuu hyvälle, auttaa jaksamaan ja lisää hyvinvointia. Siis mitä syödä?

Otavan Avain ravitsemukseen -kirja kertoo, millainen on terveellinen ruokavalio. Kirja antaa kokonaiskuvan ihmisen ravitsemuksesta. Se tarjoaa myös kattavan tietopaketin erityisruokavalioista ja ottaa esiin ruokaan liittyviä keskustelunaiheita.

Avain ravitsemukseen on tarkoitettu ammattikorkeakoulujen ja toisen asteen oppilaitosten oppimateriaaliksi, mutta se soveltuu hyvin kaikille muillekin ravitsemuksesta kiinnostuneille.