SULJE VALIKKO

avaa valikko

| Akateeminen Kirjakauppa

Haullasi löytyi yhteensä 143 tuotetta
Haluatko tarkentaa hakukriteerejä?



Lautasmatka : poimintoja ruuan historiasta
Tekijä: Mari Koistinen
Kustantaja: Kustannusosakeyhtiö Aula & Co (2023)
Saatavuus: Noin 1-2 arkipäivää
EUR   29,90
Pizzanpaistajat : minustako mestaripaistaja? : toinen kattaus
Tekijä: Pizzanpaistajat ry
Kustantaja: Readme.fi Oy (2023)
Saatavuus: Noin 1-2 arkipäivää
EUR   29,90
Ripaus kurkumaa : Lähi-idän keittiö
Tekijä: Gelawej Viyan
Kustantaja: Like Kustannus Oy (2023)
Saatavuus: Noin 1-2 arkipäivää
EUR   31,90
Okazu : japanilaista kasvisruokaa
Tekijä: Heikki Valkama; Marjo Seki
Kustantaja: Kustannusosakeyhtiö Teos (2021)
Saatavuus: Noin 1-2 arkipäivää
EUR   31,90
Okashi : japanilaisia herkkuja
Tekijä: Heikki Valkama; Taru Lindblom
Kustantaja: Kustannusosakeyhtiö Teos (2022)
Saatavuus: Noin 1-2 arkipäivää
EUR   31,90
Tarte tatin : suuri ranskalainen keittokirja
Tekijä: Prisca Leclerc
Kustantaja: Cozy Publishing (2022)
Saatavuus: Noin 6-9 arkipäivää
EUR   31,90
Makuja mahtipitäjästä - ruokaa, kulttuuria, tarinoita
Tekijä: Laura Kolbe; Birgitta Stjernvall-Järvi; Vuokko Virolainen; Mervi Pasanen
Kustantaja: Sysmän Kirjakylä Oy (2011)
Saatavuus: 1 arkipäivä
EUR   35,40
Hare Krishna-keittokirja
Tekijä: Samuli Hirvi; Minna Wennäkoski-Bielicki
Kustantaja: Basam Books Oy (2021)
Saatavuus: Noin 1-2 arkipäivää
EUR   24,90
Perinnevegeä
Tekijä: Anniina Ljokkoi; Liisa Kaski
Kustantaja: SKS Kirjat (2023)
Saatavuus: Noin 1-2 arkipäivää
EUR   29,90
Korsolainen kotiruoka
Tekijä: Samuli Mänttäri
Kustantaja: Rauta Reiska (2019)
Saatavuus: Noin 22-25 arkipäivää
EUR   19,00
    
Lautasmatka : poimintoja ruuan historiasta
29,90 €
Kustannusosakeyhtiö Aula & Co
Sivumäärä: 200 sivua
Asu: Kovakantinen kirja
Julkaisuvuosi: 2023, 15.01.2023 (lisätietoa)
Kieli: Suomi
Ihminen on mitä hän syö, mutta mitä hän syö ja miksi? Tomaatti on arkisista arkisin elintarvike, mutta mistä se on peräisin ja miten siitä on tullut sellainen kuin se on? Lautasmatka on kiehtova hyppäys ruuan maailmanhistoriaan. Kirja kertoo tomaattien lisäksi purukumista, 1990-luvun vähärasvaisuustrendistä, suolasta, kahvista, broilerista, maidosta, 1960-luvun margariiniskandaalista Suomessa ja kultaisesta riisistä.

Lautasmatka on asiapitoinen ja viihdyttävä kirja, joka näyttää arkiset elintarvikkeet uudessa valossa ja avartaa käsitystämme suomalaisen ruokapöydän historiasta. Yleistajuisesti esitetyt ruokamaailman kiemurat pitävät otteessaan, ja sopivin välein Koistinen maustaa tarinoita pienillä anekdooteilla ja omilla kokemuksillaan.

Mari Koistinen on ruuankulutuksen ympäristövaikutuksiin perehtynyt asiantuntija ja tietokirjailija. Hän kommentoi taajaan julkisuudessa erilaisia ruokaan liittyviä uutisia ja on vuosien ajan kirjoittanut aiheesta myös blogia. Koistisen aiempi kirja käsitteli ruokaväärennöksiä ja niiden historiaa.

Aiemmasta teoksesta sanottua:
”Syötkö väärennettyä ruokaa? esittelee elintarvikepetosten eri lajeja kattavasti ja tehokkaasti.

Kirja on tiivis, helppolukuinen ja laaja-alainen.” – Kirjavinkit

”On tärkeää, että tämä kirja on tehty: valveutuneet kuluttajat ovat isossa osassa taistelussa ruokahuijauksia vastaan.” – Ympäristö ja terveys

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
LISÄÄ OSTOSKORIIN
Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 1-2 arkipäivässä
Myymäläsaatavuus
Helsinki
Tapiola
Turku
Tampere
Lautasmatka : poimintoja ruuan historiastazoom
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisään
Rekisteröityminen
Oma tili
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
Lisätietoja
Asiakaspalvelu
Tietoa verkkokaupasta
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste