SULJE VALIKKO

avaa valikko

Suomalaiset kirjat, Tekniikka. Teollisuus. Käsityö. Maa- ja metsätalous kotitalous. Liiketalous. Liikenne, Kotitalous. Laitostalous, Ruoanvalmistus. Ruokakulttuuri, Eri maiden ja alueiden ruokalajit ja ruokakulttuuri

Haullasi löytyi yhteensä 159 tuotetta
Haluatko tarkentaa hakukriteerejä?



Okashi : japanilaisia herkkuja
Tekijä: Heikki Valkama; Taru Lindblom
Kustantaja: Kustannusosakeyhtiö Teos (2022)
Saatavuus: 1 arkipäivä
EUR   31,90
Okazu - japanilaista kasvisruokaa
Tekijä: Heikki Valkama; Marjo Seki
Kustantaja: Kustannusosakeyhtiö Teos (2021)
Saatavuus: 1 arkipäivä
EUR   31,90
Pyhä, paha ruoka : uskonnon ja etiikan näkökulmia
Tekijä: Virpi Mäkinen (toim.); Heikki Pesonen (toim.); Risto Uro (toim.)
Kustantaja: Gaudeamus (2023)
Saatavuus: 03.03.2023
EUR   28,00
Ripaus kurkumaa : Lähi-idän keittiö
Tekijä: Gelawej Viyan
Kustantaja: Like Kustannus Oy (2023)
Saatavuus: 13.03.2023
EUR   31,70
Tarte tatin : suuri ranskalainen keittokirja
Tekijä: Prisca Leclerc
Kustantaja: Cozy Publishing (2022)
Saatavuus: Noin 3-6 arkipäivää
EUR   31,90
Hare Krishna-keittokirja
Tekijä: Samuli Hirvi; Minna Wennäkoski-Bielicki
Kustantaja: Basam Books Oy (2021)
Saatavuus: Noin 1-2 arkipäivää
EUR   24,90
Passione pizza (suomenkielinen) : pizzan monet muodot
Tekijä: Luca Platania; Salla-Maria Platania
Kustantaja: Cozy Publishing (2021)
Saatavuus: Noin 3-6 arkipäivää
EUR   28,90
Sandron keittokirja
Tekijä: Richard McCormick; Kenneth Nars; Antti J. Peltonen (suom.); Saara Villa (suom.)
Kustantaja: Ramson publishing (2015)
Saatavuus: Noin 5-8 arkipäivää
EUR   23,10
Lautasmatka : poimintoja ruuan historiasta
Tekijä: Mari Koistinen
Kustantaja: Kustannusosakeyhtiö Aula & Co (2023)
Saatavuus: 15.01.2023
EUR   26,90
Min nordiska mat
Tekijä: Michael Björklund; Kenneth Nars; Anton Sucksdorff (valok.)
Kustantaja: Firma Kenneth Nars (2020)
Saatavuus: Noin 3-4 arkipäivää
EUR   41,30
    
Okashi : japanilaisia herkkuja
31,90 €
Kustantaja:
Sivumäärä:
208 sivua
Asu:
Kovakantinen kirja
Julkaisuvuosi:
Japanilainen ruoka susheineen ja tempuroineen tunnetaan hyvin, mutta maan monipuoliset jälkiruoat ovat jääneet vähemmälle huomiolle. Okashi lähestyy japanilaista kulttuuria herkkujen, makeisten ja pikkupurtavien kautta. Kirjan resepteillä loihditaan suosituimmat japanilaiset herkut. Niiden yhteyteen kuuluvat esseet sekä kirjan yltäkylläinen kuvasto liittävät jälkiruokakulttuurin osaksi maan historiaa syvällisellä ja yllättävälläkin tavalla.

Miten japanilaiset mochi-kakut, jäätelöannokset ja kuohkeat leivonnaiset valmistuvat? Millä tavoin nyky-Japanissa herkutellaan hybridijälkiruoilla? Miksi riisiä käytetään niin paljon jälkiruoissakin? Syödäänkö Japanissa lainkaan karkkia – tai pikemminkin: mitä kaikkea ihmeellistä japanilaisesta karkkikaupasta löytyy?

Okashi kannustaa tutkimaan, oppimaan ja kokeilemaan itse. Se on itsenäinen sisarteos vuonna 2021 ilmestyneelle, suuren suosion saavuttaneelle Heikki Valkaman ja Marjo Sekin kirjalle Okazu – japanilaista kasvisruokaa.

TARU LINDBLOM (s.1978) on Helsingin yliopiston ruokakulttuurin professori sekä kulutuksen ja ruuansosiologian dosentti. Lindblom on syönyt japanilaista herkkukulttuuria tutuksi lukuisilla Tokioon suuntautuneilla tutkimus- ja vapaa-ajanmatkoillaan.

HEIKKI VALKAMA (s.1975) tunnetaan japanilaisen kulttuurin kautta. Hän on kirjoittanut sekä esseistisiä ruokakirjoja että kaunokirjallisia teoksia Japanista.

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
LISÄÄ OSTOSKORIIN
Myymäläsaatavuus
Helsinki
Tapiola
Turku
Tampere
Vaasa
Okashi : japanilaisia herkkujazoom
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisään
Rekisteröityminen
Oma tili
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
Lisätietoja
Asiakaspalvelu
Tietoa verkkokaupasta
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste