Teos on 228-sivuinen, kovakantinen ja nelivärinen. Kirja sisältää 101 reseptin ja muiden ruokaohjeiden lisäksi johdannon nykyiseen ruokakulttuuriin, kuvauksen itähämäläisten ihmisten tuottamasta ja valmistamasta ruuasta sekä hauskoja tositarinoita. Tekstiä havainnollistaa 176 valokuvaa.