SULJE VALIKKO

Englanninkielisten kirjojen poikkeusaikata... LUE LISÄÄ

avaa valikko

Päivi Peltonen | Akateeminen Kirjakauppa

Haullasi löytyi yhteensä 10 tuotetta
Haluatko tarkentaa hakukriteerejä?



Ruoanvalmistuksen käsikirja
Mika Lehtinen; Harri Peltonen; Päivi Taurén
Sanoma Pro Oy (2011)
Kovakantinen kirja
122,20
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Vesilaitostekniikka ja hygienia : vattenverksteknik och hygien
Jorma Pääkkönen; Päivi Peltonen
Suomen Vesilaitosyhdistys ry (2018)
Pehmeäkantinen kirja
35,90
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Sieluni lähteellä 1
Päivi Peltonen
Villaväriläiskä (2007)
Pehmeäkantinen kirja
19,20
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Sieluni lähteellä 2
Päivi Peltonen
Villaväriläiskä (2007)
Pehmeäkantinen kirja
19,20
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
QUESTA È LA FINLANDIA
Päivi "Elovainio; Pirkko Peltonen-Rognoni; Elina Suolahti; Laura" Beaumont
Kustannusosakeyhtiö Otava (2003)
Pehmeäkantinen kirja
18,60
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Ruoanvalmistuksen käsikirja
Mika Lehtinen; Harri Peltonen; Päivi Taurén
Sanoma Pro Oy (2011)
Kovakantinen kirja
67,50
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Ruoanvalmistuksen käsikirja
Mika Lehtinen; Harri Peltonen; Päivi Talvinen
Sanoma Pro Oy (2007)
Kovakantinen kirja
56,70
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Mestarikokin käsikirja
Mika Lehtinen; Harri Peltonen; Päivi Talvinen
Sanoma Pro Oy (2003)
Pehmeäkantinen kirja
66,50
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
RUOANVALMISTUKSEN KÄSIKIRJA
Lehtinen Mika; Peltonen Harri; Talvinen Päivi
Sanoma Pro Oy (2004)
Kovakantinen kirja
43,80
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Handbok i matlagning
Mika Lehtinen; Harri Peltonen; Päivi Talvinen; Katri Linna (kuv.); Aino Rosenstedt (käänt.)
Opetushallitus (2009)
Pehmeäkantinen kirja
62,80
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Ruoanvalmistuksen käsikirja
122,20 €
Sanoma Pro Oy
Sivumäärä: 824 sivua
Asu: Kovakantinen kirja
Painos: 5. p.
Julkaisuvuosi: 2011, 01.08.2014 (lisätietoa)
Kieli: Suomi
Tuotesarja: Matkailu-, ravitsemis- ja talousala
Ammatillinen koulutus

Ruoanvalmistuksen käsikirjassa käsitellään kokin työn perusperiaatteita, tutustutaan laitteisiin, välineisiin ja raaka-aineisiin sekä harjoitellaan kannattavuuslaskelmien tekemistä. Ruoanvalmistuksen perusteista edetään raaka-aineiden esikäsittelyyn ja reseptiikkaan, valmistusmenetelmiin sekä raaka-aineiden käyttöön eri ruokalajeissa. Kirja sopii erityisesti ruoanvalmistuksen perusopintoihin ammatillisessa koulutuksessa sekä tietojen täydentämiseen ja kertaamiseen ammattikorkeakouluissa ja aikuisopiskelussa. Lisäksi kirja sopii erinomaisesti käsikirjaksi ruoanvalmistusalan työntekijöille.

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
LISÄÄ OSTOSKORIIN
Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 3-4 arkipäivässä | Tilaa jouluksi viimeistään 10.12.2024
Myymäläsaatavuus
Helsinki
Tapiola
Turku
Tampere
Ruoanvalmistuksen käsikirjazoom
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisään
Rekisteröityminen
Oma tili
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
Lisätietoja
Asiakaspalvelu
Tietoa verkkokaupasta
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste