SULJE VALIKKO

Lakko vaikuttaa verkkokaupan toimituksiin ... LUE LISÄÄ

avaa valikko

Mika Lehtinen | Akateeminen Kirjakauppa

Haullasi löytyi yhteensä 12 tuotetta
Haluatko tarkentaa hakukriteerejä?



Ruoanvalmistuksen käsikirja
Tekijä: Mika Lehtinen; Harri Peltonen; Päivi Taurén
Kustantaja: Sanoma Pro Oy (2011)
Saatavuus: Noin 2-3 arkipäivää
EUR   126,70
Tekijä Pitkä matematiikka 3 (LOPS 2016)
Tekijä: Paavo Heiskanen; Päivi Kaakinen; Pertti Lehtinen; Jukka Lehtonen; Mika Leikas; Jorma Tahvanainen
Kustantaja: Sanoma Pro Oy (2016)
Saatavuus: Tuote ei tilattavissa.
EUR   29,80
Tekijä Pitkä matematiikka 2 (LOPS 2016)
Tekijä: Paavo Heiskanen; Päivi Kaakinen; Pertti Lehtinen; Jukka Lehtonen; Mika Leikas; Jorma Tahvanainen
Kustantaja: Sanoma Pro Oy (2016)
Saatavuus: Tuote ei tilattavissa.
EUR   29,80
Ruoanvalmistuksen käsikirja
Tekijä: Mika Lehtinen; Harri Peltonen; Päivi Talvinen
Kustantaja: Sanoma Pro Oy (2007)
Saatavuus: Tuote ei tilattavissa.
EUR   56,70
Mestarikokin käsikirja
Tekijä: Mika Lehtinen; Harri Peltonen; Päivi Talvinen
Kustantaja: Sanoma Pro Oy (2003)
Saatavuus: Tuote ei tilattavissa.
EUR   66,50
Handbok i matlagning
Tekijä: Mika Lehtinen; Harri Peltonen; Päivi Talvinen; Katri Linna (kuv.); Aino Rosenstedt (käänt.)
Kustantaja: Opetushallitus (2009)
Saatavuus: Noin 3-4 arkipäivää
EUR   62,80
Ruoanvalmistuksen käsikirja
Tekijä: Mika Lehtinen; Harri Peltonen; Päivi Taurén
Kustantaja: Sanoma Pro Oy (2011)
Saatavuus: Tuote ei tilattavissa.
EUR   67,50
Tiiran lento
Tekijä: Mika Lehtinen
Kustantaja: Mediapinta Oy (2022)
Saatavuus: Noin 3-4 arkipäivää
EUR   21,10
Kohtaamisia kentällä - Soveltava keskusteluntutkimus ammatillisissa ympäristöissä
Tekijä: Riikka Nissi; Mika Simonen; Esa Lehtinen
Kustantaja: Suomalaisen Kirjallisuuden Seura (2021)
Saatavuus: Noin 3-4 arkipäivää
EUR   31,90
RUOANVALMISTUKSEN KÄSIKIRJA
Tekijä: Lehtinen Mika; Peltonen Harri; Talvinen Päivi
Kustantaja: Sanoma Pro Oy (2004)
Saatavuus: Tuote ei tilattavissa.
EUR   43,80
Toiminnanohjausjärjestelmien hyväksikäytön nykytila Keski-Pohjanmaan, Seinäjoen ja Vaasan ammattikorkeakoulujen toimialueella A
Tekijä: Berglund Anna-Lena & Järvenpää Marko & Lehtinen Janne & Ylinen Mika
Kustantaja: Keski-Pohjanmaan ammattikorkeakoulu oy / Kokkolan koulutuskirjasto (2002)
Saatavuus: Tuote ei tilattavissa.
EUR   21,00
Mietteitä iltalampun ääreltä : mielen rauhasta elämän valoon
Tekijä: Veikko Laamanen; Mika Tiula (toim.); Risto Lehtinen (toim.)
Kustantaja: Loosi 33 Patria IOOF (2017)
Saatavuus: 1-3 viikkoa
EUR   39,90
    
Ruoanvalmistuksen käsikirja
126,70 €
Sanoma Pro Oy
Sivumäärä: 824 sivua
Asu: Kovakantinen kirja
Painos: 5. p.
Julkaisuvuosi: 2011, 01.08.2014 (lisätietoa)
Kieli: Suomi
Ammatillinen koulutus

Ruoanvalmistuksen käsikirjassa käsitellään kokin työn perusperiaatteita, tutustutaan laitteisiin, välineisiin ja raaka-aineisiin sekä harjoitellaan kannattavuuslaskelmien tekemistä. Ruoanvalmistuksen perusteista edetään raaka-aineiden esikäsittelyyn ja reseptiikkaan, valmistusmenetelmiin sekä raaka-aineiden käyttöön eri ruokalajeissa. Kirja sopii erityisesti ruoanvalmistuksen perusopintoihin ammatillisessa koulutuksessa sekä tietojen täydentämiseen ja kertaamiseen ammattikorkeakouluissa ja aikuisopiskelussa. Lisäksi kirja sopii erinomaisesti käsikirjaksi ruoanvalmistusalan työntekijöille.

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
LISÄÄ OSTOSKORIIN
Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 2-3 arkipäivässä
Myymäläsaatavuus
Helsinki
Tapiola
Turku
Tampere
Ruoanvalmistuksen käsikirjazoom
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisään
Rekisteröityminen
Oma tili
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
Lisätietoja
Asiakaspalvelu
Tietoa verkkokaupasta
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste