SULJE VALIKKO

avaa valikko

Opetushallitus
Sivumäärä: 535 sivua
Asu: Pehmeäkantinen kirja
Painos: 1.-4. p.
Julkaisuvuosi: 2009 (lisätietoa)
Kieli: Ruotsi
Handbok i matlagning lämpar sig för studerande inom hotell-, restaurang- och cateringbranschen.

Boken är en detaljerad handledning i matlagning. I den ingår bland annat kalkylering, hygien, livsmedelskunskap och egentlig matlagningslära. Basrecepten för matlagningen är utprövade recept som ger en mängd möjligheter för olika affärsidéer. Affärsidé och lönsamhet är centrala teman i hela boken.

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
LISÄÄ OSTOSKORIIN
Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 3-6 arkipäivässä | Tilaa jouluksi viimeistään 06.12.2024
Myymäläsaatavuus
Helsinki
Tapiola
Turku
Tampere
Handbok i matlagningzoom
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisään
Rekisteröityminen
Oma tili
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
Lisätietoja
Asiakaspalvelu
Tietoa verkkokaupasta
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste