Dimitri Uzunidis; Sophie Boutillier; Joëlle Forest; Delphine Gallaud; Blandine Laperche; Corinne Tanguy; Leïla Temri Peter Lang AG, Internationaler Verlag der Wissenschaften (2014) Pehmeäkantinen kirja
Atena Kustannus Oy Sivumäärä: 250 sivua Asu: Kovakantinen kirja Julkaisuvuosi: 2015, 23.04.2015 (lisätietoa) Kieli: Suomi
Ruokaa, josta tulee hyvä mieli.
Ruoan ja mielialan yhteys on kiistämätön: verensokerivuoristorata aiheuttaa kiukunpuuskia, täysipainoinen ateria taas hellii niin vatsaa kuin mieltäkin. Voiko itsensä syödä iloiseksi? Mitä on aivoruoka? Mikä ruoka pitää virkeänä? Ja ennen kaikkea: miten kokata hyvän mielen eväät itse?
Mielekkäät eväät on matka mielen hyvinvointiin keittiön kautta. Teos tarjoaa helposti sulavassa muodossa tuhtia tietoa hyvän mielen ravinnosta unohtamatta houkuttelevia reseptejä. Bataattipannukakut, linssivesimelonisalaatti, inkivääri-porkkanakeitto, avokadorisotto, chili-tomaattisuklaakakku - kirjan herkuista tulee hyvälle tuulelle, virtaa riittää ja ajatukset juoksevat vikkelästi. Tarjolla on myös vinkkejä verensokerin hallintaan, ruoansulatuksen edistämiseen ja pahan mielen ruokien välttämiseen.
Outi Rinne (s. 1969) on ravintoon ja kokonaisvaltaiseen hyvinvointiin erikoistunut psykologi, valmentaja ja työnohjaaja, joka työskentelee ajoittain myös kokkina. Rinne kouluttaa ja kirjoittaa ravinnosta ja mielen hyvinvoinnista sekä järjestää aiheesta koulutuksia. Outi Rinne tuli tunnetuksi suositusta Keittiökameleontti- blogista ja Raakaruoka-aika!-kirjasta, josta on ilmestynyt jo neljä painosta.
Mielekkäät eväät -kirjan nettisivut www.mieliruoka.fi avautuvat kirjan ilmestyessä.
