SULJE VALIKKO

avaa valikko

Jaakko Kolmonen | Akateeminen Kirjakauppa

Haullasi löytyi yhteensä 27 tuotetta
Haluatko tarkentaa hakukriteerejä?



Hirvieläinten teurastus ja teurastuspäivän herkut
Tekijä: Jaakko Kolmonen; Matti Mäkelä
Kustantaja: Patakolmonen (2006)
Saatavuus: Loppuunmyyty.
EUR   28,90
Tartu pannuun - nuorten keittokirja
Tekijä: Jaakko Kolmonen
Kustantaja: Patakolmonen (2007)
Saatavuus: Loppuunmyyty.
EUR   20,00
Näin syövät terveet suomalaiset
Tekijä: Jaakko Kolmonen; Helena Hurme
Kustantaja: Patakolmonen (2009)
Saatavuus: Loppuunmyyty.
EUR   36,70
Jaakon parhaat
Tekijä: Jaakko Kolmonen
Kustantaja: Patakolmonen ky
Saatavuus: Loppuunmyyty.
EUR   7,80
SUOMEN PITÄJÄRUOAT
Tekijä: Jaakko Kolmonen
Kustantaja: Patakolmonen ky (1986)
Saatavuus: Loppuunmyyty.
EUR   5,80
SUOMEN PITÄJÄRUOAT
Tekijä: Jaakko Kolmonen
Kustantaja: Patakolmonen ky (1986)
Saatavuus: Loppuunmyyty.
EUR   21,70
SUOMEN KARJALAN JA PETSAMON RIISTARUOAT
Tekijä: Jaakko Kolmonen
Kustantaja: Patakolmonen ky (2000)
Saatavuus: Loppuunmyyty.
EUR   30,00
RUODOTONTA KALAA
Tekijä: Jaakko Kolmonen
Kustantaja: Patakolmonen ky (2003)
Saatavuus: Loppuunmyyty.
EUR   27,80
MITÄ MINÄ SYÖN
Tekijä: Jaakko Kolmonen
Kustantaja: Patakolmonen ky (1999)
Saatavuus: Loppuunmyyty.
EUR   13,10
KYMENLAAKSO ETelä-KARJALA Pohjois- SAVO Pohjois-karjala
Tekijä: Jaakko Kolmonen
Kustantaja: Patakolmonen ky (1986)
Saatavuus: Loppuunmyyty.
EUR   7,20
Kotomaamme ruoka-aitta
Tekijä: Jaakko "Kolmonen; Aira Viitaniemi; Kotimaisten; kielten; tutkimuskeskus"
Kustantaja: Patakolmonen ky (1988)
Saatavuus: Loppuunmyyty.
EUR   35,40
Kotomaamme ruoka-aitta
Tekijä: Jaakko Kolmonen
Kustantaja: Patakolmonen ky (1988)
Saatavuus: Loppuunmyyty.
EUR   37,70
KOKIN NIKSIKIRJA
Tekijä: Jaakko Kolmonen
Kustantaja: Patakolmonen ky (1997)
Saatavuus: Loppuunmyyty.
EUR   23,40
KANTA-HÄME JA PIRKANMAA
Tekijä: Jaakko Kolmonen
Kustantaja: Patakolmonen ky (1986)
Saatavuus: Loppuunmyyty.
EUR   5,80
GAME DISHES OF FINLAND Karelia and Petsamo
Tekijä: Jaakko Kolmonen
Kustantaja: Patakolmonen ky (2000)
Saatavuus: Loppuunmyyty.
EUR   29,00
VÄLTÄ ALKOHOLIA-Jaakon parhaat terveydeksi
Tekijä: Jaakko Kolmonen
Kustantaja: Patakolmonen ky (1989)
Saatavuus: Loppuunmyyty.
EUR   5,80
VÄLTÄ TUPAKKAA-Jaakon parhaat terveydeksi
Tekijä: Jaakko Kolmonen
Kustantaja: Patakolmonen ky (1989)
Saatavuus: Loppuunmyyty.
EUR   5,80
LEIVINUUNIT JA UUNIHERKUT
Tekijä: Kolmonen Jaakko
Kustantaja: Patakolmonen ky (2008)
Saatavuus: Loppuunmyyty.
EUR   36,70
LEIVOTAAN YHDESSÄ
Tekijä: Veijo "Vanamo; Jaakko" Kolmonen
Kustantaja: Patakolmonen ky (1986)
Saatavuus: Loppuunmyyty.
EUR   9,60
KOKKIKOULU
Tekijä: Veijo "Vanamo; Jaakko" Kolmonen
Kustantaja: Patakolmonen ky (1981)
Saatavuus: Loppuunmyyty.
EUR   10,40
    
Hirvieläinten teurastus ja teurastuspäivän herkut
28,90 €
Patakolmonen
Sivumäärä: 117 sivua
Asu: Kovakantinen kirja
Julkaisuvuosi: 2006 (lisätietoa)
Kieli: Suomi
Hirvieläinten teurastus ja teurastuspäivien herkut - kirja on sisällöltään kolmiosainen.

Alkuosassa näytetään piirroksien opastamana miten ruhossa sijaitsevat luut, sisäelimet ja mille alueelle pitää saada onnistunut pisto-osuma. Myös kultaiset ohjeet aseista, luodeista ja työvälineistä ovat tässä osassa.

Teurastusosassa kerrotaan yli 150 nelivärikuvan kera kokin kannalta ajatellen teurastuksen ja nylkemisen uusimmat niksit. Samalla näytetään yksityiskohtaisesti mm. aivojen, veren ja lantiopilarin poistaminen sekä turvan käsittely sylttyä varten.

Elinten, suolien ja rauhasten esikäsittelyniksit ovat myös mukana.

Ruokaosassa aivokakko, peräsuoleen tehty maksamakkara ja pötsissä kypsennetty paisti ovat mm. kirjan perinteisiä ruokia. Hunaja-chili-maustetut pötsisuikaleet, liekitetyt kivekset ja valkosipulisydän foliossa edustavat nykypäivää.

Loppuunmyyty.
Myymäläsaatavuus
Helsinki
Tapiola
Turku
Tampere
Hirvieläinten teurastus ja teurastuspäivän herkutzoom
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisään
Rekisteröityminen
Oma tili
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
Lisätietoja
Asiakaspalvelu
Tietoa verkkokaupasta
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste