Tämä kirja sisältää luovutetun Karjalan ja Petsamon perinneruoat.

Kansien välistä löydät yli 300 ruokalajin kokeillut ohjeet. Ohjeiden arvoa lisää niiden alkuperäisyys: moni ohje on kulkenut evakkokuorman mukana. Osa ohjeista on nykyaikaistu.

Kirja on arvokas kuvateos. Sisältäähän se runsaasti nelivärikuvia kaurakiisselistä karjalaiseen pitopöytään.

Ohjeiden mehukkuutta on lisätty ruokasanonnoilla ja murretekstillä.

Tämä kirja on tehty satojen karjalaisen ruokakulttuurin ystävien myötävaikutuksella.