Patakolmonen ky Sivumäärä: 87 sivua Asu: Kovakantinen kirja Julkaisuvuosi: 2003 (lisätietoa) Kieli: Suomi
Kirjan kuvista näet kuinka ruodot kulkevat kaloissa aina särjestä haukeen. Samalla kerrotaan, mitkä ruodot kannattaa poistaa raa'asta kalasta ja kuinka kypsistä kaloista saadaan ruodotonta herkkua. Runsaat eri valmistusmenetelmillä valmistetut ruoat rikastavat kirjaa.