Ahvenanmaa on edelleen voimakkaasti sidoksissa merenkulkuun, mutta kasvavassa määrin myös matkailuun. Elintarvikkeiden myynnin lisäksi on tärkeää osata jalostaa saariston ainutlaatuiset raaka-aineet makuelämyksiksi. Kirjan ruoat ovat Ahvenanmaan parhaiden keittiömestareiden valmistamia. Heinäkuussa 2010 sukeltajat löysivät Föglön vesiltä hylyn ja sisällöltään arvokkaaksi. Hylystä on löydetty 70 pulloa maailman vanhinta samppanjaa. Åland á la carte kirjassa esitellään hylystä löytyneet juomat, joiden arvo on arvaamaton. Tekstit suomeksi, ruotsiksi ja englanniksi.