Opetushallitus Sivumäärä: 224 sivua Asu: Pehmeäkantinen kirja Painos: 4. p. Julkaisuvuosi: 2016, 01.01.2009 (lisätietoa) Kieli: Ruotsi
Kosten och hälsan lämpar sig för studerande inom hotell-, restaurang- och cateringbranschen, social- och hälsovårdsbranschen samt turism.
Boken ger på ett klart och åskådligt sätt basfakta om näringsämnena och näringen under olika levnadsskeden samt om grunderna för de vanligaste typerna av specialkost.