Studentlitteratur AB Sivumäärä: 463 sivua Asu: Pehmeäkantinen kirja Julkaisuvuosi: 1993, 01.01.1993 (lisätietoa) Kieli: Ruotsi
Vegetabiliska livsmedel Livsmedelsteknologi består av tre delar. Denna andra del behandlar vegetabiliska livsmedel, där bl.a. frukt, grönsaker, rotfrukter, bröd, spannmål, fett och socker ingår. Läs mer om boken på studentlitteratur.se