Miksi vähärasvainen ruokavalio ei aina ole terveellinen ja miksi se ei sovellu kaikille laihduttajille? Milloin kasviöljy muuttuu terveydelle haitalliseksi, ja mitä eroa eri öljyillä on? Mistä rasvahapoista löytyy apua ihottumaan, hormonitoimintaan tai mielialaan?

Oikeilla rasvahapoilla voi uusimpien tutkimusten mukaan hillitä elimistön tulehduksia, ehkäistä monia sairauksia sekä vaikuttaa tehokkaasti omaan terveyteen ja hyvinvointiin. Kotimaisen asiantuntijan teos antaa selkeitä ohjeita terveyttä edistävien rasvojen käyttöön ja käsittelyyn. Kirjassa on mukana myös hyvää rasvaa sisältäviä reseptejä niin herkkuhetkiin kuin arkiruokailuun.