Michel Montignac paljastaa perinteisen ravitsemustieteen harhoja bestseller-kirjassaan Syön hyvin ja siksi laihdun (1993). Hän osoittaa, kuinka ruokatottumuksien muuttaminen riittää laihtumiseen.

Montignacin laihdutusmenetelmä erityisesti naisille -teoksessa Montignac menee vielä pitemmälle ja paneutuu naisten elämään ja laihdutusongelmiin. Naisten on otettava laihduttaessaan huomioon mm. hormonitoimintansa muutokset murrosiässä, raskaus- ja imetysaikana, vaihdevuosina ja vanhemmassa iässä. Kirjassa Montignac soveltaa ravitsemusperiaatteitaan niin, että naiset voivat noudattaa hänen menetelmäänsä kaikissa elämänvaiheissaan.

Lisäksi kirjassa on neuvoja, jotka auttavat naista säilymään ravitsemusvalintojensa avulla nuorena, kauniina ja terveenä sekä pääsemään eroon selluliitistä. Kirja on tarkoitettu kaikille niille, jotka luulevat laihtumisen olevan vaikeampaa naisille kuin miehille. Naisille se on vain erilaista.