SULJE VALIKKO

avaa valikko

John Wiley & Sons
Sivumäärä: 352 sivua
Asu: Kovakantinen kirja
Julkaisuvuosi: 1999, 10.11.1999 (lisätietoa)

Schon die alten Römer und Ägypter verspeisten die Fettleber gestopfter Gänse als Delikatesse - in Frankreich wird das Gericht geradezu verehrt. In den USA war die Leber lange Zeit unbekannt, bis Michael Ginor in den neunziger Jahren begann, sie an Moderestaurants zu verkaufen. Dieses Buch ist eine höchst aufschlußreiche Sammlung der "Handschriften" von 75 Meisterköchen aus aller Welt in bezug auf die Gänseleber einschließlich einer Abhandlung zur Beziehung zwischen Gänseleber und Wein. (09/99)

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
LISÄÄ OSTOSKORIIN
Tuote on tilapäisesti loppunut ja sen saatavuus on epävarma. Seuraa saatavuutta.
Myymäläsaatavuus
Helsinki
Tapiola
Turku
Tampere
Foie Graszoom
Näytä kaikki tuotetiedot
ISBN:
9780471293187
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisään
Rekisteröityminen
Oma tili
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
Lisätietoja
Asiakaspalvelu
Tietoa verkkokaupasta
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste