Novel Technologies in Food Science : Their Impact on Products, Consumer Trends and the Environment, McElhatton, Anna (ed.); do Amaral Sobral, Paulo José (ed.), Springer

KIRJAUDU

ostoskori

avaa valikko

Novel Technologies in Food Science : Their Impact on Products, Consumer Trends and the Environment

97,90 €

Springer
Sivumäärä: 424 sivua
Asu: Kovakantinen kirja
Painos: 2012
Julkaisuvuosi: 2011, 02.12.2011 (lisätietoa)
Kieli: Englanti
Tuotesarja: Integrating Food Science and Engineering Knowledge Into the Food Chain 7

The book covers novel technologies, including high pressure, antimicrobials, and electromagnetism, and their impact.

LISÄÄ OSTOSKORIIN

Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 4-5 viikossa | Tilaa jouluksi viimeistään 27.11.2024

Myymäläsaatavuus

Helsinki

Tapiola

Turku

Tampere

Näytä kaikki tuotetiedot

ISBN:

9781441978790

Aihealue:

Sisäänkirjautuminen

Oma tili

Lisätietoja