SULJE VALIKKO

avaa valikko

METSÄSTÄJÄN UUSI KEITTOKIRJA: riistan käsittelyohjeet ja parhaat reseptit
43,80 €
Gummerus Kustannus Oy
Sivumäärä: 192 sivua
Asu: Kovakantinen kirja
Painos: 2. painos
Julkaisuvuosi: 2010 (lisätietoa)
Kieli: Suomi
Tässä kirjassa kuvaillaan riistalihan tietä jahtimetsästä katettuun pöytään. Yksityiskohtaiset ohjeet valokuvin havainnollistettuina neuvovat, kuinka ja millaisin välinein riistaeläimestä saadaan mahdollisimman korkealuokkaista lihaa ruoanlaittoa varten. Tähän kuuluu monta vaihetta saaliin kuljetuksesta, ruhon käsittelystä ja paloittelusta lihan leikkaamiseen ja säilyttämiseen.

Reseptiosiossa on noin 70 ruokaohjetta maukkaista makkaroista ja pikkupurtavista meheviin patoihin ja paisteihin. Lisäksi neuvotaan, millainen valmistustapa soveltuu parhaiten millekin riistaeläimelle, ruhonosalle tai lihanpalalle, ja mahtuupa mukaan vielä perinteiset lihan suolaus-, savustus ja ilmakuivausohjeetkin.


Loppuunmyyty
Myymäläsaatavuus
Helsinki
Tapiola
Turku
Tampere
METSÄSTÄJÄN UUSI KEITTOKIRJA: riistan käsittelyohjeet ja parhaat reseptitzoom
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisään
Rekisteröityminen
Oma tili
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
Lisätietoja
Asiakaspalvelu
Tietoa verkkokaupasta
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste