Mörner Torsten | Akateeminen Kirjakauppa

Haullasi löytyi yhteensä 9 tuotetta
Haluatko tarkentaa hakukriteerejä?

METSÄSTÄJÄN UUSI KEITTOKIRJA: RIISTAN KÄSITTELYOHJEET JA PARHAAT RESEPTIT

Tekijä: Klötzke Gert; Mörner Torsten
Kustantaja: Gummerus Kustannus Oy (2010)
Saatavuus: Loppuunmyyty.

EUR 43,80

FÅGELJÄGARENS KOKBOK

Tekijä: Gert Klötzke; Torsten Mörner; Lars Paulsson (fotog.)
Kustantaja: Prisma (2008)
Saatavuus: Loppuunmyyty.

EUR 30,90

JÄGARENS NYA KOKBOK : FRÅN JAKT TILL DUKAT BORD

Tekijä: Gert Klötzke; Torsten Mörner; Lars Paulsson (fotog.); Torsten Mörner (fotog.)
Kustantaja: Prisma (2005)
Saatavuus: Loppuunmyyty.

EUR 30,90

LINNUSTAJAN KEITTOKIRJA

Tekijä: Gert Klötzke; Torsten Mörner; Lars Paulsson
Kustantaja: Gummerus Kustannus Oy (2010)
Saatavuus: Loppuunmyyty.

EUR 43,80

BRA KÖTT : FRÅN NOS TILL SVANS

Tekijä: Gert Klötzke; Niclas Wahlström; Torsten Mörner; Per Erik Berglund (fotog.)
Kustantaja: Bonnier Fakta (2014)
Saatavuus: Loppuunmyyty.

EUR 31,70

VERHÄLTNISMÄßIGKEIT IM VÖLKERRECHT

Tekijä: Björnstjern Baade; Sebastian Ehricht; Matthäus Fink; Robert Frau; Mirka Möldner; Isabella Risini; Torsten Stirner
Kustantaja: Mohr Siebeck (2016)
Saatavuus: Ei tiedossa

EUR 99,60

JÄGARENS KOKBOK : FRÅN JAKT TILL DUKAT BORD

Tekijä: Gert Klötzke; Torsten Mörner; Lars Paulsson
Kustantaja: Prisma (1998)
Saatavuus: Loppuunmyyty.

EUR 18,80

JÄGARENS KOKBOK

Tekijä: Gert Klötzke; Torsten Mörner; Lars Paulsson
Kustantaja: Prisma (1995)
Saatavuus: Loppuunmyyty.

EUR 28,90

POLITISCH, SOZIALE UND KULTURELLE KONFLIKTE IN DER GESCHICHTE SACHSEN-ANHALTS

Tekijä: Werner Freitag; Hans U Ludewig; Torsten Kupfer; Olaf Freier; Christian Lübke; Wilfried Ehbrecht; Gudrun Wittek; M Scholz
Kustantaja: Mitteldeutscher Verlag (1999)
Saatavuus: Selvityksessä

EUR 51,10

METSÄSTÄJÄN UUSI KEITTOKIRJA: riistan käsittelyohjeet ja parhaat reseptit

Klötzke Gert, Mörner Torsten

43,80 €

Gummerus Kustannus Oy
Sivumäärä: 192 sivua
Asu: Kovakantinen kirja
Painos: 2. painos
Julkaisuvuosi: 2010 (lisätietoa)
Kieli: Suomi

Tässä kirjassa kuvaillaan riistalihan tietä jahtimetsästä katettuun pöytään. Yksityiskohtaiset ohjeet valokuvin havainnollistettuina neuvovat, kuinka ja millaisin välinein riistaeläimestä saadaan mahdollisimman korkealuokkaista lihaa ruoanlaittoa varten. Tähän kuuluu monta vaihetta saaliin kuljetuksesta, ruhon käsittelystä ja paloittelusta lihan leikkaamiseen ja säilyttämiseen.

Reseptiosiossa on noin 70 ruokaohjetta maukkaista makkaroista ja pikkupurtavista meheviin patoihin ja paisteihin. Lisäksi neuvotaan, millainen valmistustapa soveltuu parhaiten millekin riistaeläimelle, ruhonosalle tai lihanpalalle, ja mahtuupa mukaan vielä perinteiset lihan suolaus-, savustus ja ilmakuivausohjeetkin.

Loppuunmyyty.

Myymäläsaatavuus