Mörner Torsten | Akateeminen Kirjakauppa

Haullasi löytyi yhteensä 9 tuotetta
Haluatko tarkentaa hakukriteerejä?

METSÄSTÄJÄN UUSI KEITTOKIRJA: RIISTAN KÄSITTELYOHJEET JA PARHAAT RESEPTIT

Klötzke Gert; Mörner Torsten
Gummerus Kustannus Oy (2010)
Kovakantinen kirja

43,80 €

FÅGELJÄGARENS KOKBOK

Gert Klötzke; Torsten Mörner; Lars Paulsson (fotog.)
Prisma (2008)
Kovakantinen kirja

30,30 €

JÄGARENS NYA KOKBOK : FRÅN JAKT TILL DUKAT BORD

Gert Klötzke; Torsten Mörner; Lars Paulsson (fotog.); Torsten Mörner (fotog.)
Prisma (2005)
Kovakantinen kirja

30,30 €

LINNUSTAJAN KEITTOKIRJA

Gert Klötzke; Torsten Mörner; Lars Paulsson
Gummerus Kustannus Oy (2010)
Kovakantinen kirja

43,80 €

BRA KÖTT : FRÅN NOS TILL SVANS

Gert Klötzke; Niclas Wahlström; Torsten Mörner; Per Erik Berglund (fotog.)
Bonnier Fakta (2014)
Kovakantinen kirja

31,00 €

VERHÄLTNISMÄßIGKEIT IM VÖLKERRECHT

Björnstjern Baade; Sebastian Ehricht; Matthäus Fink; Robert Frau; Mirka Möldner; Isabella Risini; Torsten Stirner
Mohr Siebeck (2016)
Pehmeäkantinen kirja

99,60 €

JÄGARENS KOKBOK : FRÅN JAKT TILL DUKAT BORD

Gert Klötzke; Torsten Mörner; Lars Paulsson
Prisma (1998)
Kovakantinen kirja

18,50 €

JÄGARENS KOKBOK

Gert Klötzke; Torsten Mörner; Lars Paulsson
Prisma (1995)
Kovakantinen kirja

28,30 €

POLITISCH, SOZIALE UND KULTURELLE KONFLIKTE IN DER GESCHICHTE SACHSEN-ANHALTS

Werner Freitag; Hans U Ludewig; Torsten Kupfer; Olaf Freier; Christian Lübke; Wilfried Ehbrecht; Gudrun Wittek; M Scholz
Mitteldeutscher Verlag (1999)
Kovakantinen kirja

51,10 €

METSÄSTÄJÄN UUSI KEITTOKIRJA: riistan käsittelyohjeet ja parhaat reseptit

Klötzke Gert, Mörner Torsten

43,80 €

Gummerus Kustannus Oy
Sivumäärä: 192 sivua
Asu: Kovakantinen kirja
Painos: 2. painos
Julkaisuvuosi: 2010 (lisätietoa)
Kieli: Suomi

Tässä kirjassa kuvaillaan riistalihan tietä jahtimetsästä katettuun pöytään. Yksityiskohtaiset ohjeet valokuvin havainnollistettuina neuvovat, kuinka ja millaisin välinein riistaeläimestä saadaan mahdollisimman korkealuokkaista lihaa ruoanlaittoa varten. Tähän kuuluu monta vaihetta saaliin kuljetuksesta, ruhon käsittelystä ja paloittelusta lihan leikkaamiseen ja säilyttämiseen.

Reseptiosiossa on noin 70 ruokaohjetta maukkaista makkaroista ja pikkupurtavista meheviin patoihin ja paisteihin. Lisäksi neuvotaan, millainen valmistustapa soveltuu parhaiten millekin riistaeläimelle, ruhonosalle tai lihanpalalle, ja mahtuupa mukaan vielä perinteiset lihan suolaus-, savustus ja ilmakuivausohjeetkin.

Loppuunmyyty

Myymäläsaatavuus