Food Consumer Science : Theories, Methods and Application to the Western Balkans, Barjolle, Dominique (ed.); Gorton, Matthew (ed.); Milošević Đorđević, Jasna (ed.); Stojanović, Žaklina (ed.), Springer

KIRJAUDU

ostoskori

avaa valikko

Food Consumer Science : Theories, Methods and Application to the Western Balkans

Dominique Barjolle (ed.), Matthew Gorton (ed.), Jasna Milošević Đorđević (ed.), Žaklina Stojanović (ed.)

97,90 €

Springer
Sivumäärä: 144 sivua
Asu: Kovakantinen kirja
Painos: 2013
Julkaisuvuosi: 2013, 04.04.2013 (lisätietoa)
Kieli: Englanti

This book explores the main methods, models, and approaches of food consumer science applied to six countries of the Western Balkans, illustrating each of these methods with concrete case studies. Research conducted between 2008 and 2011 in the course of the FOCUS-BALKANS project forms an excellent database for exploring recent changes and trends in food consumption.

LISÄÄ OSTOSKORIIN

Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 4-5 viikossa | Tilaa jouluksi viimeistään 27.11.2024

Myymäläsaatavuus