KIRJAUDU

ostoskori

avaa valikko

Suomalaiset kirjat, Tekniikka. Teollisuus. Käsityö. Maa- ja metsätalous kotitalous. Liiketalous. Liikenne, Maa- ja metsätalous. Elintarviketeollisuus. Biotekniikka, Elintarviketeollisuus, Nautintoaineteollisuus | Akateeminen Kirjakauppa

Haullasi löytyi yhteensä 25 tuotetta
Haluatko tarkentaa hakukriteerejä?

POHJAHIIVAOLUIDEN SYNTYVAIHEET JA TUOTANNON ALOITUS SUOMESSA

Esa Aalto
Esa Aalto (2024)
Kirja

55,90 €

KAHVIA SUOMALAISEEN MAKUUN

Marjatta Rohila; Vesa Rohila
Alfamer (2024)
Kovakantinen kirja

28,30 €

TUPAKKATEOLLISUUDEN KUOLEMANKAUPPIAAT

Erkki Aurejärvi
Into-Kustannus Oy (2012)

12,90 €

SUOMALAISET PIENPANIMOT

Hannu Nikulainen; Santtu Korpinen
Kirjakaari Oy (2014)
Kovakantinen kirja

40,50 €

VÄKEVÄT ALKOHOLIJUOMAT

Juha Kuokkanen
Restamark oy (2007)
Pehmeäkantinen kirja

36,60 €

VÄKEVÄT VIINIT

Juha "Kuokkanen; Antero" Rohkea
Restamark oy (2003)
Pehmeäkantinen kirja

31,90 €

OLUTTA JA VÄHÄN SIIDERIÄ

Juha Kuokkanen
Restamark oy (2004)
Pehmeäkantinen kirja

35,30 €

ALKOHOLIJUOMIEN KÄSIKIRJA 2

Milja Kaukinen
Restamark oy (1991)
Pehmeäkantinen kirja

28,30 €

KIPPIS! - RAVINTOLAN OLUTKÄSIKIRJA

Salmi Mikko
Finn Lectura (2002)
Pehmeäkantinen kirja

41,10 €

TUPAKAN KULUTUKSEN EKONOMETRINEN TARKASTELU 1960-1999

Kalervo Leppänen
Stakes (2001)
Pehmeäkantinen kirja

9,50 €

PERIKATO VAI UUDEN ALKU? - ALKON PURKU 1990-LUVULLA

Leena Warsell
Stakes (2005)
Pehmeäkantinen kirja

26,20 €

YHÄ JALOMPAA KAHVIJUOMAA!: SUOMEN KAHVI- JA VASTIKEPAAHTIMOT SEKÄ SIKURITEHTAAT

Sipilä Jorma
Edita Lakitieto Oy (2007)
Kovakantinen kirja

25,70 €

KANSAINVÄLINEN SIKARIOPAS

Resnick
Helsingin Kirjatukku Oy (2006)
Kovakantinen kirja

15,10 €

ALKOHOLIJUOMIEN KÄSIKIRJA 1

Milja Kaukinen; Marjukka Nylund; Pertti Siikala
Restamark Oy (2000)
Pehmeäkantinen kirja

38,50 €

ALKOHOLIJUOMIEN TUOTANTO JA MYYNTI TYÖLLISTÄJÄNÄ

Kari Niilola
STM - Sosiaali- ja terveysministeriö (2007)
Pehmeäkantinen kirja

15,30 €

KAHVIN HINTA : KERTOMUKSIA NIGARAGUALAISISTA KAHVITYÖLÄISISTÄ

Sofia Laine; Raisa Kyllikki Karjalainen (kuv.); Raisa Kyllikki Karjalainen (valokuv.)
Tammi (2006)
Kovakantinen kirja

24,00 €

"THE FEAR OF LOSING OUT TOBACCO INDUSTRY STRATEGIES IN FINLAND 1975-2001 ACTA UNIVERSITATIS TAMPERENSIS; 1229"

Hiilamo Heikki
Tampere University Press. TUP (2007)
Pehmeäkantinen kirja

36,50 €

VÄKEVÄT ALKOHOLIJUOMAT

Juha Kuokkanen; Antero Rohkea
Restamark Oy (2011)
Pehmeäkantinen kirja

31,90 €

PANIMOTEKNIIKKA

Enari Tor-Magnus; Mäkinen Veijo
Panimolaboratorio (1993)
Pehmeäkantinen kirja

57,80 €

PIENI TUOKSU- JA MAKUKIRJA

Hanns Hatt; Regine Dee
Docendo (2013)
Kovakantinen kirja

21,20 €

Hae lisää...

Pohjahiivaoluiden syntyvaiheet ja tuotannon aloitus Suomessa

Esa Aalto

55,90 €

Esa Aalto
Sivumäärä: 285 sivua
Asu: Kirja
Julkaisuvuosi: 2024 (lisätietoa)
Kieli: Suomi

Kirjassa esitetään lyhyesti oluenteon historiaa viimeisen 13000 vuoden ajalta. Syntyvaiheet sijoittuvat 1300-luvun alkupuolelle eli ajankohtaan noin 700 vuotta sitten. Luostareissa kehittyi vahvojen ja hyvin maltaisten pohjahiivaoluiden tuotanto 1600-luvun aikana. Vuonna 1842 Pilsenissä eli nykyisessä Tsekissä esiteltiin siihen mennessä valmistettuja oluita selvästi vaaleampi pohjahiivaolut eli lager - Pilsner Urquell.

Suomessa pohjahiivaoluiden valmistus alkoi vuonna 1850. Nälkävuosista ja raittiusliikkeistä huolimatta Suomen alueella yli 100 panimoa aloitti lager-oluiden tuotannon vuoteen 1900 mennessä.

LISÄÄ OSTOSKORIIN

Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 2-3 viikossa | Tilaa jouluksi viimeistään 29.11.2024

Myymäläsaatavuus