SULJE VALIKKO

avaa valikko

Ulkomaiset kirjat, Cooking, Specific Ingredients, Meat | Akateeminen Kirjakauppa

Haullasi löytyi yhteensä 991 tuotetta
Haluatko tarkentaa hakukriteerejä?



Charcuterie
Tim Hayward
Hardie Grant Books (2022)
Pehmeäkantinen kirja
13,10
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Gnocchi Horror Show Cookbook
Lachlan Hayman
Ryland, Peters&Small Ltd (2023)
Kovakantinen kirja
15,50
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Bruce Aidells'Complete Sausage Book
Bruce Aidells; Denis Kelly
Clarkson Potter/Ten Speed (2000)
Pehmeäkantinen kirja
55,80
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
500 Wild Game and Fish Recipes
Galen Winter
WILLOW CREEK PR (1994)
Pehmeäkantinen kirja
45,10
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Eat Like a Wildman: 110 Years of Great Game and Fish Recipes
Rebecca Gray; Rebecca Grey
Willow Creek Press (1997)
Kovakantinen kirja
57,90
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
The Williams-Sonoma Collection: Chicken
Rick Rodgers
Simon&Schuster (2001)
Kovakantinen kirja
46,60
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
The Great Ribs Book
Hugh Carpenter; Teri Sandison
TEN SPEED PR (1999)
Pehmeäkantinen kirja
44,00
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Home Sausage Making
Susan Mahnke Peery; Charles G. Reavis
Storey Books (2003)
Pehmeäkantinen kirja
42,90
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
The Whole Beast: Nose to Tail Eating
Fergus Henderson
HarperCollins (2004)
Pehmeäkantinen kirja
17,40
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Bruce Aidells's Complete Book of Pork
Bruce Aidells
HarperCollins (2004)
Kovakantinen kirja
65,10
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Meat
Lucy Knox; Keith Richmond
Lorenz Books
Pehmeäkantinen kirja
13,80
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Williams-Sonoma the Best of the Kitchen Library: Meats&Poultry
Chuck Williams
OXMOOR HOUSE INC (2004)
Kovakantinen kirja
64,80
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Field Guide to Meat: How to Identify, Select, and Prepare Virtually Every Meat, Poultry, and Game Cut
Aliza Green
QUIRK BOOKS (2005)
Pehmeäkantinen kirja
42,30
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Clasicos de Carne: de un Toque Especial A Sus Platos de Carne Con Sugestivas y Deliciosas Ideas
EDIMAT LIBROS (2005)
Pehmeäkantinen kirja
32,80
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Pig Perfect: Encounters with Remarkable Swine and Some Great Ways to Cook Them
Peter Kaminsky
Hyperion Books (2005)
Kovakantinen kirja
49,70
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Bones: Recipes, History, and Lore
Jennifer Mclagan
WILLIAM MORROW (2005)
Kovakantinen kirja
84,50
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Prue's New Country Cooking
Prue Coats
Merlin Unwin Books Ltd (2004)
Kovakantinen kirja
56,50
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
The Healthy Beef Cookbook
American Dietetic Association (ADA); National Cattleman's Beef Association; Richard Chamberlain; Betsy Hornick
John Wiley & Sons (2005)
Pehmeäkantinen kirja
15,80
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
The Meat Club Cookbook
Vanessa Dina; Gemma Depalma; Kristina Fuller
Chronicle Books (2006)
Kovakantinen kirja
44,40
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Putting Meat on the American Table - Taste, Technology, Transformation
Roger Horowitz
Johns Hopkins University Press (2006)
Pehmeäkantinen kirja
31,50
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Charcuterie
13,10 €
Hardie Grant Books
Sivumäärä: 176 sivua
Asu: Pehmeäkantinen kirja
Julkaisuvuosi: 2022, 10.05.2022 (lisätietoa)
Kieli: Englanti
Tuotesarja: From Scratch
From Scratch: Charcuterie is an accessible handbook that features all the recipes and techniques you need to know to cure and preserve meat from scratch.

Preserving and curing at home is easier than you think, and this book explains how. Covering the basics, Tim Hayward takes the home cook from the principles of charcuterie and the importance of salinity, temperature, humidity and time through all the classic techniques of curing and salting, drying and preserving.

With clear step-by-step instructions and photography, explanations of what works and why, and foolproof recipes, you’ll learn how to make everything from Pâté to Pastrami, Smoking Bacon to Salt Beef, Corned Beef to Confit Duck and more.

Packed with useful, accessible information and focussing on back-to-basics skills, the From Scratch series is designed to inspire you to slow down and create. Titles include: Sourdough, Brew, Ferment.

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
LISÄÄ OSTOSKORIIN
Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 3-4 viikossa. Tilaa tuote jouluksi viimeistään 27.11.2024
Myymäläsaatavuus
Helsinki
Tapiola
Turku
Tampere
Charcuteriezoom
Näytä kaikki tuotetiedot
ISBN:
9781787138155
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisään
Rekisteröityminen
Oma tili
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
Lisätietoja
Asiakaspalvelu
Tietoa verkkokaupasta
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste