Suomalaiset kirjat, Tekniikka. Teollisuus. Käsityö. Maa- ja metsätalous kotitalous. Liiketalous. Liikenne, Kotitalous. Laitostalous, Hotelli- ja ravintolatalous | Akateeminen Kirjakauppa
Joska Sanna (toim.); Alina Kuusisto (toim.); Jenni Merovuo (toim.); Samu Aarnio (toim.) Pohjois-Karjalan historiallinen yhdistys ry. (2022) Kovakantinen kirja
Ravintola Kosmos on rikastuttanut helsinkiläisten elämää jo sadan vuoden ajan. ”Joka suhteessa täydellinen ja viehättävä ravintola” lupasi Kosmoksen varhainen mainos, eivätkä sanat osuneet harhaan: kun ravintolalla on ikää kolminumeroinen luku, tärkeitä asioita on osattu tehdä oikein.
Laura Kolbe kertoo teoksessaan sata - vuotiaan ravintola Kosmoksen tarinan. Helsingin keskustaan Wladimirinkadulle, nykyiselle Kalevankadulle, 1924 perustetun Kosmoksen värikkäässä vuosisadassa kohtaavat kaupungin, kansakunnan ja maailmankin vaiheet. Ainutlaatuinen ravintola on toiminut alusta asti samassa huoneistossa ja ollut jo neljännessä polvessa saman perheen – Hepolampien – omistuksessa.
Tunnettu asiakaskunta on tuonut Kosmokselle paikan suomalaisessa kulttuurihistoriassa. Perinteikkäinkin ravintola elää kuitenkin ajassaan, ja Kosmoksen satavuotinen taival kertoo vahvasti myös suomalaisen työn ja perheyrittämisen historiasta muuttuvassa maailmassa, kasvavassa kaupungissa.
