Tiedäthän ne viikonlopun rauhalliset, pitkät aamupalat, jotka kuin salakavalasti, villasukat jalassa, vaihtuvat lounaaseen ja siitä helposti valmistuvaan, mutta viimeisen päälle herkulliseen illalliseen?
Viikonloppu lautasella -keittokirja kokoaa yhteen kaikki ne reseptit, jotka kuuluvat osaksi sitä nautinnollista aikaa, jota päättää arjen touhottamisen. Viikonloppu ja herkuttelu kuuluvat yhteen, mutta vapaapäivinä haluaa jättää aikaa myös keittiössä seisomisen sijaan sohvalla lekotteluun. Vapaapäivien reseptien on oltava sopivan yksinkertaisia.
Viikonloppu lautasella -kirjan reseptiikasta vastaa keittiömestari Teemu Aura, joka taitaa mukavan vaivattomat reseptit mausta tinkimättä. Kirjasta löytyy niin pikkusuolaiset syötävät kuin makeat viettelykset, juomasuosituksia unohtamatta.
Teemu Aura on 42 vuotias kokki, ravintoloitsija ja leipomo-alan yrittäjä. Teemu oli osana tiimiä perustamassa Ravintola Demoa Helsingissä vuonna 2003, joka sai Michelin tähden vuonna 2007 ja pitää sitä edelleen hallussaan. Teemu oli mukana perustamassa myös Ravintola Groteskia Helsingissä. Nykyään Teemu on yrittäjänä leipomo- ja konditoriayritys Patisserie Teemu & Markuksessa.
