SULJE VALIKKO

avaa valikko

Sukhvinder Singh Purewal | Akateeminen Kirjakauppa

Haullasi löytyi yhteensä 10 tuotetta
Haluatko tarkentaa hakukriteerejä?



Maize - Nutritional Composition, Processing, and Industrial Uses
Sukhvinder Singh Purewal; Pinderpal Kaur; Sneh Punia Bangar; Kawaljit Singh Sandhu; Surender Kumar Singh; Maninder Kaur
Taylor & Francis Ltd (2022)
Kovakantinen kirja
213,30
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Recent Advances in Citrus Fruits
Sukhvinder Singh Purewal; Sneh Punia Bangar; Pinderpal Kaur
Springer International Publishing AG (2023)
Kovakantinen kirja
172,80
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Chickpea and Cowpea - Nutritional Profile, Processing, Health Prospects and Commercial Uses
Sukhvinder Singh Purewal; Pinderpal Kaur; Raj Kumar Salar
Taylor & Francis Ltd (2023)
Kovakantinen kirja
188,90
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Nanotechnology in the Food Industry - Applications, Recent Trends, and Future Perspectives
Sukhvinder Singh Purewal; Avneet Kaur
Taylor & Francis Ltd (2024)
Kovakantinen kirja
207,10
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Compendium of Clove - Navigating Agriculture, Chemistry, Processing, and Health Benefits
Preet Amol Singh; Sukhvinder Singh Purewal
Taylor & Francis Ltd (2024)
Kovakantinen kirja
134,20
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Maize - Nutritional Composition, Processing, and Industrial Uses
Sukhvinder Singh Purewal; Pinderpal Kaur; Sneh Punia Bangar; Kawaljit Singh Sandhu; Surender Kumar Singh; Maninder Kaur
Taylor & Francis Ltd (2024)
Pehmeäkantinen kirja
89,40
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Colored Cereals
Sukhvinder Singh Purewal
Taylor & Francis (2025)
Kovakantinen kirja
213,30
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Recent Advances in Citrus Fruits
Sukhvinder Singh Purewal (ed.); Sneh Punia Bangar (ed.); Pinderpal Kaur (ed.)
Springer (2024)
Pehmeäkantinen kirja
172,80
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Millets - Properties, Processing, and Health Benefits
Anil Kumar Siroha; Sneh Punia; Sukhvinder Singh Purewal; Kawaljit Singh Sandhu
Taylor & Francis Ltd (2021)
Kovakantinen kirja
213,30
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Millets - Properties, Processing, and Health Benefits
Anil Kumar Siroha; Sneh Punia; Sukhvinder Singh Purewal; Kawaljit Singh Sandhu
Taylor & Francis Ltd (2024)
Pehmeäkantinen kirja
89,40
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Maize - Nutritional Composition, Processing, and Industrial Uses
213,30 €
Taylor & Francis Ltd
Sivumäärä: 365 sivua
Asu: Kovakantinen kirja
Julkaisuvuosi: 2022, 30.09.2022 (lisätietoa)
Kieli: Englanti
Tuotesarja: Cereals
Maize is widely cultivated throughout the world due to its high-yield potential. The economic and nutritional value of maize grains is associated with its starch content, protein, fibre, bioactive compounds, and minerals. Maize is used worldwide in the preparation of health-benefiting, antioxidant-rich, fortified products and dietary supplements.

Maize: Nutritional Composition, Processing, and Industrial Uses explores the status of maize in terms of its production, nutritional composition, biofortification, processing methods, health benefits, maize-based products and storage. This book also emphasizes the key features of maize grains which make it an ideal crop for industrial use. It covers all aspects of recent research about the maize and provides updated information.

Features:



Discusses information related to chemistry of maize components
Highlights comprehensive information on the physical and milling properties of maize
Explains the structure, functional, and antioxidant properties of maize flour
Provides the latest scientific development in the modification of maize starch
Explores various maize-based food products and their storage
Examines maize protein, scenarios, and quality improvement through bio-fortification

In-depth information is provided regarding various health-benefiting nutrient components of maize flour, offering meaningful information for product formulation. This book unfolds the potential of maize grains for industrial use.

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
LISÄÄ OSTOSKORIIN
Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 1-3 viikossa. | Tilaa jouluksi viimeistään 27.11.2024. Tuote ei välttämättä ehdi jouluksi.
Myymäläsaatavuus
Helsinki
Tapiola
Turku
Tampere
Maize - Nutritional Composition, Processing, and Industrial Useszoom
Näytä kaikki tuotetiedot
ISBN:
9781032127927
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisään
Rekisteröityminen
Oma tili
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
Lisätietoja
Asiakaspalvelu
Tietoa verkkokaupasta
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste