Ludwig Narzi | Akateeminen Kirjakauppa

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DIE BIERBRAUEREI

Ludwig Narziß Werner Back
Wiley VCH (2009)
Kovakantinen kirja

131,10 €

DIE BIERBRAUEREI

Ludwig Narziß Werner Back; Martina Gastl; Martin Zarnkow
Wiley VCH (2018)
Kovakantinen kirja

169,90 €

ABRISS DER BIERBRAUEREI

Ludwig Narziss; Werner Back; Martina Gastl; Martin Zarnkow
Wiley VCH (2017)
Muu digitaalinen tallenne

82,50 €

ABRISS DER BIERBRAUEREI

Ludwig Narziss
Wiley-VCH Verlag GmbH (2004)
Pehmeäkantinen kirja

69,10 €

DIE BIERBRAUEREI - BAND 1 - DIE TECHNOLOGIE DER MALZBEREITUNG

Ludwig Narziß; Werner Back
Wiley-VCH Verlag GmbH (2012)
Kovakantinen kirja

269,80 €

ABRISS DER BIERBRAUEREI

Ludwig Narziß; Werner Back; Martina Gastl; Martin Zarnkow
Wiley-VCH Verlag GmbH (2017)
Pehmeäkantinen kirja

80,50 €

APPLIED MALTING AND BREWING SCIENCE - A WEIHENSTEPHAN COMPENDIUM

Ludwig Narziß; Werner Back; Martina Gastl; Martin Zarnkow
Wiley-VCH Verlag GmbH (2023)
Pehmeäkantinen kirja

117,10 €

BREWING TECHNIQUES IN PRACTICE

Werner Back; Martina Gastl; Martin Krottenthaler; Martin Zarnkow; Ludwig Narziß
Fachverlag Hans Carl (2019)
Kovakantinen kirja

109,00 €

Die Bierbrauerei

Ludwig Narziß, Werner Back

131,10 €

Wiley VCH
Sivumäärä: 820 sivua
Asu: Kovakantinen kirja
Julkaisuvuosi: 2009, 19.08.2009 (lisätietoa)
Kieli: Saksa

Dieses Handbuch kombiniert das gesamte Wissen, das für erfolgreiches Bierbrauen benötigt wird: von der Auswahl der Rohstoffe bis zur gärfähigen Würze. Zahlreiche Tabellen und Abbildungen, die die technischen Details veranschaulichen, machen dieses Buch zum ultimativen Nachschlagewerk. Der Handbuch-Klassiker der beiden berühmten Bierbrauer Ludwig Narziss und Werner Back liegt endlich überarbeitet und ergänzt als Neuauflage vor.

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