Kaija Nissinen | Akateeminen Kirjakauppa

Annoskuvakirja on tehty avuksi lasten ruokamäärien arviointiin. Se soveltuu ravitsemusohjaukseen sekä käytettäväksi tutkimustyössä.

Kirjaan on valittu lasten tyypillisesti käyttämiä ruokia ja juomia. Valinnassa käytettiin apuna lasten ruokapäiväkirjoja. Annoskuvat ovat raikkaita. Sivujen reunassa oleva värikoodi helpottaa eri tuoteryhmien löytämistä.

Kirja syntyi alunperin osana DAGIS-tutkimusta, joka on Folkhälsanin tutkimuskeskuksen, Helsingin yliopiston ravitsemustieteen osaston ja Seinäjoen ammattikorkeakoulun yhteishanke.