Fereidoon Shahidi (ed.) | Akateeminen Kirjakauppa

Haullasi löytyi yhteensä 6 tuotetta
Haluatko tarkentaa hakukriteerejä?

FLAVOR CHEMISTRY OF ETHNIC FOODS

Tekijä: Fereidoon Shahidi (ed.); Chi-Tang Ho (ed.)
Kustantaja: Springer (2012)
Saatavuus: Noin 17-20 arkipäivää

EUR 155,60

CHEMICALS VIA HIGHER PLANT BIOENGINEERING

Tekijä: Fereidoon Shahidi (ed.); Paul Kolodziejczyk (ed.); John R. Whitaker (ed.); Agustin Lopez Munguia (ed.); Glenn Fuller (ed.)
Kustantaja: Springer (2012)
Saatavuus: Noin 17-20 arkipäivää

EUR 129,90

PROCESS-INDUCED CHEMICAL CHANGES IN FOOD

Tekijä: Fereidoon Shahidi (ed.); Chi-Tang Ho (ed.); Nguyen Van Chuyen (ed.)
Kustantaja: Springer (2013)
Saatavuus: Noin 17-20 arkipäivää

EUR 129,90

QUALITY OF FRESH AND PROCESSED FOODS

Tekijä: Fereidoon Shahidi (ed.); Arthur M. Spanier (ed.); Chi-Tang Ho (ed.); Terry Braggins (ed.)
Kustantaja: Springer (2012)
Saatavuus: Noin 17-20 arkipäivää

EUR 198,50

QUALITY ATTRIBUTES OF MUSCLE FOODS

Tekijä: Youling L. Xiong (ed.); Chi-Tang Ho (ed.); Fereidoon Shahidi (ed.)
Kustantaja: Springer (2012)
Saatavuus: Noin 17-20 arkipäivää

EUR 129,90

FLAVOR OF MEAT AND MEAT PRODUCTS

Tekijä: Fereidoon Shahidi (ed.)
Kustantaja: Springer (2012)
Saatavuus: Noin 17-20 arkipäivää

EUR 88,20

Flavor Chemistry of Ethnic Foods

Fereidoon Shahidi (ed.), Chi-Tang Ho (ed.)

155,60 €

Springer
Sivumäärä: 272 sivua
Asu: Pehmeäkantinen kirja
Julkaisuvuosi: 2012, 05.11.2012 (lisätietoa)
Kieli: Englanti

Ethnic and international foods have gradually been integrated into the daily diet in North America. However, the existing literature of flavor characteristics and chemistry of such foods remains fragmentary and diverse. This book presents a summary of the current status of knowledge in this area.

LISÄÄ OSTOSKORIIN

Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 17-20 arkipäivässä

Myymäläsaatavuus