Tekijä: Chi-Tang Ho; Qun Yi Zheng Kustantaja: Oxford University Press Inc (2002) Saatavuus: | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 1-3 viikossa
Tekijä: Chi-Tang Ho; Jen-Kun Lin; Fereidoon Shahidi Kustantaja: Taylor & Francis Inc (2008) Saatavuus: | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 1-3 viikossa
Tekijä: Fereidoon Shahidi; Arthur M. Spanier; Chi-Tang Ho; Terry Braggins Kustantaja: Springer Science+Business Media (2003) Saatavuus: Noin 17-20 arkipäivää
Tekijä: Chi-Tang Ho; Cynthia Mussinan; Fereidoon Shahidi; Ellene Tratras Contis Kustantaja: Royal Society of Chemistry (2010) Saatavuus: Noin 15-18 arkipäivää
Tekijä: Fereidoon Shahidi (ed.); Arthur M. Spanier (ed.); Chi-Tang Ho (ed.); Terry Braggins (ed.) Kustantaja: Springer (2012) Saatavuus: Noin 17-20 arkipäivää
Tekijä: Tung-Ching Lee; Chi-Tang Ho Kustantaja: Oxford University Press Inc (2002) Saatavuus: | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 1-3 viikossa
Tekijä: Sarah J. Risch; Chi-Tang Ho Kustantaja: American Chemical Society (2000) Saatavuus: | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 1-3 viikossa
Tekijä: Thomas H. Parliment; Chi-Tang Ho; Peter Schieberle Kustantaja: American Chemical Society (2000) Saatavuus: | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 1-3 viikossa
Tekijä: H. Rodolfo Juliani; James Simon; Chi-Tang Ho Kustantaja: Oxford University Press Inc (2010) Saatavuus: | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 1-3 viikossa
Tekijä: Chi-Tang Ho; Cynthia Mussinan; Fereidoon Shahidi; Ellene Tratras Contis Kustantaja: Royal Society of Chemistry (2013) Saatavuus: Noin 15-18 arkipäivää
Oxford University Press Inc Sivumäärä: 344 sivua Asu: Kovakantinen kirja Painos: Hardback Julkaisuvuosi: 2002, 21.02.2002 (lisätietoa) Kieli: Englanti
The market of nutraceuticals, functional foods, and food supplements is a growing field due to consumer concerns and awareness of health. However, the quality of the products in the field is not well controlled. Quality Management of nutraceuticals examines the chemical and biological quality management of nutaceuticals. The volume is divided into three sections. The first provides and overview on the topic and reviews several important classes of nutraceutical compounds, flavonoids, anthocyanins, and marine nutraceuticals. Examples of the chemical analysis of several nutraceutical products on the market such as goldenseal, saw palmetto, green tea, cocoa, and black cohosh are discussed in the second section of the volume. The final section gives the bioactivity of several nutraceutical products such as ginger and gum guggul.
