Apelfeldts förlag | Akateeminen Kirjakauppa

Författaren Gun-Marie Nachtnebel är utbildad inom kost, näring och hälsa med lärarexamen som hem- och konsumentkunskapslärare och hon är legitimerad gymnasielärare. Boken är faktagranskad och kosten är bra för viktminskning och mot bukfetma för en vuxen med typ-2 diabetes. Viktminskning upp till 6 cm runt midja och 5 kilo på 14 dagar. Testpersoner och resultat står i inledningen. Recepten har beräknats med dietisternas kostprogram och fett, kolhydrater, protein samt energi finns nämnda och uträknade i recepten.