KIRJAUDU

ostoskori

avaa valikko

Гиорд | Akateeminen Kirjakauppa

Haullasi löytyi yhteensä 56 tuotetta
Haluatko tarkentaa hakukriteerejä?

БИОХИМИЯ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ. УЧЕБНИК ДЛЯ СПО

К.К. Горбатова; К.К. Горбатова
Гиорд (2010)

36,10 €

КОМПЬЮТЕРНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРИ ПРОЕКТИРОВАНИИ И ЭКСПЛУАТАЦИИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ОБОРУДОВАНИЯ(ИЗД:3)

Глеб Васильевич Алексеев
Гиорд (2012)

42,30 €

ЛАБОРАТОРНЫЙ ПРАКТИКУМ ПО ТЕХНОЛОГИИ МОЛОЧНЫХ КОНСЕРВОВ И СЫРА

Э.П. Шалапугина; И.В. Краюшкина; Н.В. Шалапугина
Гиорд (2008)
Pehmeäkantinen kirja

14,70 €

МИКРОБИОЛОГИЯ

Гиорд (2009)
Kovakantinen kirja

24,00 €

ОСНОВЫ ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОКА И ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

А.В. Востроилов; А.В. Востроилов
Гиорд (2010)
Kovakantinen kirja

26,60 €

ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКОЕ ПРАВО

К. Александрова; Н.М. Голованов; Л. Мась
Гиорд (2008)
Kovakantinen kirja

21,90 €

ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ УЧЕТ И ОТЧЕТНОСТЬ В МОЛОЧНОЙ ОТРАСЛИ

Ольга Васильевна Узорова
Гиорд (2010)
Kovakantinen kirja

50,20 €

ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ МЯСНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

В.И. Ивашов
Гиорд (2010)
Kovakantinen kirja

50,20 €

ТЕХНОЛОГИЯ ОТРАСЛИ (ПРОИЗВОДСТВО РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ)

Е.П. Корнена
Гиорд (2010)
Kovakantinen kirja

34,50 €

ТЕХНОЛОГИЯ ОТРАСЛИ. ПРИЕМКА, ОБРАБОТКА И ХРАНЕНИЕ МАСЛИЧНЫХ СЕМЯН

Е.П. Корнена
Гиорд (2012)

28,60 €

ТЕХНОЛОГИЯ, ЭКОЛОГИЯ И ОЦЕНКА КАЧЕСТВА КОПЧЕНЫХ ПРОДУКТОВ

Гиорд (2009)
Kovakantinen kirja

14,20 €

ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА ЗЕРНОМУЧНЫХ ТОВАРОВ

Л.П. Нилова
ГИОРД (2005)

14,80 €

ТОВАРОВЕДЕНИЕ ТЕКСТИЛЬНЫХ ТОВАРОВ

И.А. Ермилова
Гиорд (2007)
Kovakantinen kirja

16,60 €

ЭКСПЕРТИЗА СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ

Александр Больных
Гиорд (2012)

63,90 €

ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ УЧЕТ И ОТЧЕТНОСТЬ В МЯСНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ. УЧЕБНИК ДЛЯ ВУЗОВ

Л.В. Антипова
Гиорд (2006)
Kovakantinen kirja

13,70 €

ТЕХНОЛОГИЯ И ОБОРУДОВАНИЕ ПТИЦЕПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕГО ПРОИЗВОДСТВА

Людмила Антипова; С.В. Полянски�; А. Калачев
Гиорд (2008)
Kovakantinen kirja

38,40 €

ПРИМЕРЫ И ЗАДАЧИ ПО ХОЛОДИЛЬНОЙ ТЕХНОЛОГИИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. ТЕПЛОФИЗИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ

Л. А. Оганесянц
Гиорд (2012)

25,60 €

ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ. УЧЕБНИК ДЛЯ ВУЗОВ

А. Н. Остриков
Гиорд (2012)

67,90 €

ХИМИЯ И ФИЗИКА МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Гиорд (2012)

24,50 €

КОМПЛЕКСНАЯ МЕХАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПРОЦЕССОВ В ОБЩЕСТВЕННОМ ПИТАНИИ. Ч. 1. КОМПЛЕКСНАЯ МЕХАНИЗАЦИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕС

Владимир Ершов
Гиорд (2012)

40,40 €

Hae lisää...

Биохимия молока и молочных продуктов. Учебник для СПО

К.К. Горбатова, К.К. Горбатова

36,10 €

Гиорд
Sivumäärä: 336 sivua
Julkaisuvuosi: 2010 (lisätietoa)
Kieli: Venäjä

В учебнике рассмотрены химический состав, свойства молока, биохимические и физико-химические изменения молока при хранении и обработке. Описаны процессы, происходящие при производстве кисломолочных продуктов, сыра, масла, спредов, молочных консервов,...

LISÄÄ OSTOSKORIIN

Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 1-3 viikossa. | Tilaa jouluksi viimeistään 27.11.2024. Tuote ei välttämättä ehdi jouluksi.

Myymäläsaatavuus