Ksiazka zawiera przepisy na specjaly kuchni wiejskiej, przyrzadzane z tradycyjnych polskich skladnikow: ziemniakow, kapusty, roznych gatunkow mies, jajek, kaszy i maki. Autorka proponuje receptury na potrawy naszych mam i babc, ktore warto na nowo wlaczyc do menu.

W Wiejskich specjalach wyszukamy pomysly na sniadania, obiady i kolacje, a takze na podwieczorek. Zostaly tu zgromadzone przepisy na dania lekkie i bardziej kaloryczne, proste, ale i takie, ktore wymagaja pracy oraz czasu, a z procesu kulinarnego czynia niemal sztuke.

Znajdziemy tu rowniez porady, jak zrobic doskonale zaprawy do domowej spizarni czy upiec aromatyczny chleb na zakwasie - sa to umiejetnosci cenne, ale juz nieco zapomniane.