SUVERÄNA SOPPOR av Amanda Cross

Soppor att må bra av!
Att laga soppa är ett klassiskt sätt att få nyttiga ingredienser att smaka riktigt gott. Det är lätt att hålla mängden fett nere och alla vitaminstinna grönsaker stortrivs i soppor. Suveräna soppor är genom sina sunda och fräscha recept och de färgsprakande bilderna en riktig energikick! Här bjuds på fler än 70 delikata, näringsrika soppor som hjälper till att stärka immunförsvaret och förebygga vanliga åkommor såsom högt blodtryck och allergier. Inledningsvis finns en förteckning över alla ingredienser, vilka näringsämnen de innehåller och varför de är nyttiga för oss. Över hälften av recepten i boken är vegetariska, från kraftiga rotfruktssoppor till friska gazpacho-varianter som spritter av viktiga näringsämnen.