Primery i zadatsi po holodilnoi tehnologii pistsevyh produktov. Tsast 1. Teoretitseskije osnovy konservirovanija. Utsebnik, V.Je. Kutsakova,S. Frolov,D. Kuprin, Kolos

KIRJAUDU

ostoskori

avaa valikko

Primery i zadatsi po holodilnoi tehnologii pistsevyh produktov. Tsast 1. Teoretitseskije osnovy konservirovanija. Utsebnik

V.Je. Kutsakova, S. Frolov, D. Kuprin

14,20 €

Kolos
Sivumäärä: 134 sivua
Julkaisuvuosi: 2001 (lisätietoa)
Kieli: Venäjä

V utsebnike izlozeny printsipy konservirovanija pistsevyh produktov i ih teoretitseskije osnovy, privedeny analititseskije zavisimosti dlja rastseta rezimov obrabotki, a takze primery rastsetov i zadanija dlja samostojatelnogo resenija. Dlja studentov vuzov.

LISÄÄ OSTOSKORIIN

Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 3-6 arkipäivässä | Tilaa jouluksi viimeistään 27.11.2024

Myymäläsaatavuus