D. Kuprin | Akateeminen Kirjakauppa

PRIMERY I ZADATSI PO HOLODILNOI TEHNOLOGII PISTSEVYH PRODUKTOV. TSAST 1. TEORETITSESKIJE OSNOVY KONSERVIROVANIJA. UTSEBNIK

V.Je. Kutsakova; S. Frolov; D. Kuprin
Kolos (2001)

14,40 €

Primery i zadatsi po holodilnoi tehnologii pistsevyh produktov. Tsast 1. Teoretitseskije osnovy konservirovanija. Utsebnik

V.Je. Kutsakova, S. Frolov, D. Kuprin

14,40 €

Kolos
Sivumäärä: 134 sivua
Julkaisuvuosi: 2001 (lisätietoa)
Kieli: Venäjä

V utsebnike izlozeny printsipy konservirovanija pistsevyh produktov i ih teoretitseskije osnovy, privedeny analititseskije zavisimosti dlja rastseta rezimov obrabotki, a takze primery rastsetov i zadanija dlja samostojatelnogo resenija. Dlja studentov vuzov.

LISÄÄ OSTOSKORIIN

Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 5-8 arkipäivässä

Myymäläsaatavuus