Ajatusta arkiruokaan! on harkitsevan ja säästäväisen kotikokin keittokirja, jossa edellispäivän tähteistä ja ylijääneistä raaka-aineista tehdään herkullisia arkiaterioita - edullisesti ja nopeasti. Kirjassa on kymmeniä, koko perheelle maistuvia salaatteja, keittoja, patoja, kiusauksia ja kekseliäitä jälkiruokia. Mukana on myös lukuisia vinkkejä, kuinka hyödyntää eilispäivän perunat, riisi, pasta, kuivahtanut leipä, nahistuneet kasvikset ja muu helposti kompostiin päätyvä ruoka.

Kirjassa on hyvää tietoa myös ruoan järkevästä hankkimisesta sekä raaka-aineiden ja valmiiden ruokien käsittelystä ja säilytyksestä. Ideat ja vinkit ilahduttavat kokeneitakin kotikokkeja, ja kirja tarjoaa mainioita niksejä niille, joille säästäväisyys ja ekologinen elämäntapa eivät vielä ole selkäytimessä.

Jokainen suomalainen heittää vuodessa roskiin keskimäärin 24 kiloa ruokaa. Tutkimusten mukaan tästä määrästä jopa 40 prosenttia on syömäkelpoista. Tämän kirjan avulla ruokahävikki muuttuu herkulliseksi syötäväksi!