Olga Smile przekonuje, ze zaprawy mozna robic przez caly rok!
Latem zapelnia sloiki przetworami z truskawek, rabarbaru, porzeczek, wisni, pomidorow, cukinii i ogorkow oraz mnostwa innych rosnacych wowczas owocow i warzyw.
Gdy opadaja pierwsze liscie, przychodzi czas m.in. na galaretke z jablek, konfiture z gruszek i kapuste zaprawiana na wiele sposobow.
Po pierwszych przymrozkach zas autorka smazy jarzebine z jablkiem, tarnine i zurawine, ktore wysmienicie smakuja do mies.
Zima z kolei, kiedy cytrusy sa najsmaczniejsze, przyrzadza marmolade pomaranczowa i galaretke mandarynkowa. To takze pora na anyzkowy dzem z fig, konfiture melonowa oraz dzem z suszonych moreli i gruszek.
Receptury na te wszystkie pysznosci zamkniete w sloikach, a takze na wiele innych przetworow, znajdziesz w niniejszej publikacji.