SULJE VALIKKO

Englanninkielisten kirjojen poikkeusaikata... LUE LISÄÄ

avaa valikko

Maku! : tähtikokin salaisuudet
29,90 €
Readme.fi
Sivumäärä: 256 sivua
Asu: Kovakantinen kirja
Painos: 1. p.
Julkaisuvuosi: 2024, 02.04.2024 (lisätietoa)
Kieli: Suomi
Kirjassa paneudutaan olennaiseen, siihen tärkeimpään – eli makuun.

Kirja vastaa kysymyksiin:
- Mitä on täydellinen maku?
- Mitkä ovat hyvän maun peruselementit?
- Mistä puhdas, aito, vahva ja luonnollinen maku syntyy?
- Voiko täydelliseen makuun päästä kotioloissa vai tarvitaanko siihen ammattikeittiö ja ammatti- välineitä?
- Kannattaako luonnollisen raaka-aineen makua muokata?
- Tekeekö muokkaaminen sitä paremmaksi?
- Maustaminen = raaka-aineen parempi maku? Onko näin?
- Mitä ei kannata tehdä hyvälle raaka-aineelle?

Elämässä on tärkeää ymmärtää mikä on väärin että voi ymmärtää mikä on oikein. Tämä sama pätee 100% varmuudella myös ruuanlaitossa. Jos ymmärrät kaiken mikä on väärin maustamisessa, samalla ymmärrät periaatteessa kaiken mikä on oikein, siinä vaiheessa elämä on jo aika helppoa.

Sauli Kemppainen on kansainvälisen uran tehnyt, Michelin-tähdellä useaan otteeseen palkittu ravintola-ammattilainen. Hänellä on aina maku edellä ruuanlaitossa. Sauli tavoittelee maksimaalista makunautintoa ja yrittää ymmärtää raaka-aineita mahdollisimman hyvin, niiden lähtökohtia ja muuntumismahdollisuuksia.

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
LISÄÄ OSTOSKORIIN
Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 1-2 arkipäivässä
Myymäläsaatavuus
Helsinki
Tapiola
Turku
Tampere
Maku! : tähtikokin salaisuudetzoom
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisään
Rekisteröityminen
Oma tili
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
Lisätietoja
Asiakaspalvelu
Tietoa verkkokaupasta
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste