KIRJAUDU
Dairy Microbiology Handbook - The Microbiology of Milk and Milk Products
235,00 €
John Wiley & Sons Inc
Sivumäärä: 784 sivua
Asu: Kovakantinen kirja
Julkaisuvuosi: 2002, 16.05.2002 (lisätietoa)
Kieli: Englanti
Sivumäärä: 784 sivua
Asu: Kovakantinen kirja
Julkaisuvuosi: 2002, 16.05.2002 (lisätietoa)
Kieli: Englanti
- zweibändiges Werk zur Qualitätssicherung bei der Herstellung von Milchprodukten
- 3. Auflage
- behandelt werden Gesundheitsrisiken, pathogene Keime, das Verderben von Produkten sowie Faktoren, die das Wachstum der unerwünschten Mikroorganismen beeinflussen
- neueste Entwicklungen auf den Gebieten der Starterkulturen und der genetisch modifizierten Organismen werden berücksichtigt
- 3. Auflage
- behandelt werden Gesundheitsrisiken, pathogene Keime, das Verderben von Produkten sowie Faktoren, die das Wachstum der unerwünschten Mikroorganismen beeinflussen
- neueste Entwicklungen auf den Gebieten der Starterkulturen und der genetisch modifizierten Organismen werden berücksichtigt
Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 4-5 viikossa
Myymäläsaatavuus
Näytä kaikki tuotetiedot
ISBN:
9780471385967
Aihealue:
|
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisäänRekisteröityminen |
Oma tili
Omat tiedotOmat tilaukset Omat laskut |
Lisätietoja
AsiakaspalveluTietoa verkkokaupasta Toimitusehdot Tietosuojaseloste |