MANUAL DEL COCINERO, COCINERA, REPOSTERO, PASTELERO, CONFITERO Y BOTILLERO
MAXTORSivumäärä: 376 sivuaAsu: Pehmeäkantinen kirjaJulkaisuvuosi: 2011, 02.12.2011 (lisätietoa)Kieli: Espanja FACSIMIL de la cuarta EDICION publicada en 1837, recopilada y traducida por Mariano de Rementería, la cual ha sido aumentada con nuevos artículos, noticias sobre vinos y modos de servir en las mesas, así como la cortesanía y urbanidad que se debe usar en las mismas.
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