Tämän kirjallisuusselvityksen ensimmäisenä tavoitteena oli kartoittaa viimeaikaista epigenetiikkaan liittyvää tutkimustietoa, ja tuoda aihetta esille laajempaan tietoisuuteen. Toisena tavoitteena oli käydä läpi genomipohjaista valintaa menetelmänä ja sen merkitystä lihanautojen jalostuksessa.