Hirvimetsällä, pienessä tihkusateessa, Ahvenanmaalainen mestarikokki Michael Björklund kokee upeita hetkiä metsästyksen parissa. Rauhoittava metsän hiljaisuus vaihtuu hetkessä adrenaliinintäyteiseen jännitykseen. Kirjassa valmistetaan riistaa ja opetellaan, miten eri riistan osat otetaan talteen. Metsän marjoista, sienistä ja kasveista valmistetaan herkullisia aterioita. Tämän lisäksi kirjasta löytyy hyödyllisiä vinkkejä, mitkä juomat sopivat riistan kanssa yhteen. Metsä ja luonto ovat täynnä ruoka-aarteita. Nämä herkut kannattaa kerätä talteen. Luonnosta pitää nauttia.

Michael Björklund on tunnetuimpia pohjoismaisia kokkeja. Hänen juurensa ovat Ahvenanmaalla. Suurelle yleisölle hän on tullut tutuksi monista suosituista ruokaohjelmista jo 1990-luvulta alkaen, lisäksi hän on pidetty ravintoloitsija ja aktiivinen hyvän lähiruoan puolestapuhuja. Michael Björklund on myös menestynyt Bocuse d'Or-kilpailussa sekä Suomen että Ruotsin Vuoden Kokki -kilpailuissa. Ahvenanmaalla Michael on paikallisten ja tuhansien vierailijoiden tuntema vieraanvarainen ravintoloitsija ja kokki.